El uso de sartenes de hierro fundido Bashny.Net

Es obsoleto, pero deliciosas papas fritas resultan en una sartén de hierro fundido, por lo que debe ser en cada de una cocina moderna. De hierro fundido sartén requiere menos aceite, prácticamente противопригарная, si el fondo espolvorear con una gruesa capa de sal, y luego verter todo el aceite vegetal y calentar la sartén hasta que el aceite empiece a дымить. Lavar esa sartén jabón no se puede.

Una de las ventajas de que la sartén de hierro fundido no contiene un recubrimiento que contiene productos químicos nocivos. La capa de repelente, que no da la comida pegue a la olla y sartén contiene pfc (perfluorocarbonos) — productos químicos que dañan el hígado, el cáncer, problemas de desarrollo y, de acuerdo con un estudio realizado en 2011, publicado en la revista clínica de endocrinología y metabolismo, temprano de la menopausia.



Para no romper idiomas inventado el nombre comercial de teflón, que se produce de fluoropolímero, él no reacciona con los alimentos, y abrió un enjambre de Планкет de la empresa DuPont. Cabe señalar que la calidad de teflón шершавое y suave es falso. Y el hierro fundido es conocido que la pasa bien y mantiene el calor, se calienta lentamente y se distribuyen uniformemente el calor, pero los utensilios de hierro fundido no se puede utilizar en la oficina.

Aspirado de pfc en forma de vapor de антипригарных sartenes cuando se calienta a fuego alto. Aún estamos a su глотаем, cuando accidentalmente comprar la sartén. Cuando utilizas a menudo чугунную sartén su alimento enriquecido con hierro, y esto es bueno, porque el hierro fundido no se asigna a las sustancias químicas. El déficit de hierro es bastante común en todo el mundo, especialmente entre las mujeres. En realidad, el 10% de las mujeres en todo el mundo sufren de hierro-deficiencia. Y cuando usted decide en un sartén cocinar, por ejemplo agria salsa de tomate, entonces el contenido de hierro aumentará en 20 veces.



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