El queso brie es capaz de ennoblecer cualquier plato

Brie es el más famoso queso francés, que va a la gloria como rey de los quesos. Es un queso de pasta blanda de непастеризованного de la leche de vaca. Сырные círculos muy pequeños — de todo el 40-60 сантиметровв diámetro y hasta 5 cm de ancho. La corteza es de color blanco y aterciopelado плесневую la superficie bajo la que se esconde la delicada masa de color crema. La masa fluida, no se puede cortar con un cuchillo. En el sabor de brie simplemente es incomparable — brillante y delicado con уловимым el sabor de las avellanas.


Este excelente queso maduro es capaz de ennoblecer cualquier plato. Incluso banal, un bocadillo de queso brie convierte en un manjar. Aroma afrutado agradable de queso es ideal para salsas y fondue. Brie se combina perfectamente con la fruta (especialmente дыней y verdes manzanas), bayas, frutos secos, verduras y carne. Él es un buen aperitivo para vino tinto y blanco, así como el champagne. Antes de presentar en la mesa, brie algún tiempo, se debe tener en calor — entonces él plenamente lanzará su exquisito aroma.


En la composición de brie incluye 8 aminoácidos y la multitud de bacterias, incluyendo aquellas que mejoran la actividad del sistema digestivo, en particular afectan beneficiosamente en el trabajo del intestino y ayudan a sintetizar las vitaminas del grupo S. Queso brie incluso previene la aparición de caries. La misma noble molde de este producto es rico en sustancias especiales, que son capaces de proteger la piel de las quemaduras solares. Los científicos de turquía han determinado que la acumulación de estos elementos por debajo de la piel promueve la activa de la elaboración de la melanina, reduciendo así al mínimo el riesgo de la inflamación de la piel.




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