Las propiedades útiles de los peces

El pescado es muy valioso alimento. Incluso en el más grasos sus variedades hay relativamente poca grasa – cerca de 25% a 30%. La proteína de carne de pescado de ser digerida y absorbida en un año y medio o dos horas, mientras que en el mismo proceso, por ejemplo, carne de ternera антрекота, sale cerca de 5 horas! Algunas especies pelágico marino y los peces evitan el riesgo de un derrame cerebral y un paro cardíaco repentino, que se debe a la presencia en ellos de ácidos grasos insaturados y el beta-caroteno. Por lo tanto, las personas que tienen la patología del sistema cardiovascular, es necesario emplear el arenque, la caballa, el atún, la sardina, el salmón y algunos otros más consejos le dará un nutricionista.





Los ácidos grasos poliinsaturados, que es bastante rica en pescado, tienen muchas ventajas sobre los otros tipos de grasa: tienen propiedades antioxidantes, que son necesarios para la síntesis de diferentes compuestos biológicos, admiten la fuerza durante el esfuerzo físico y fortalecen las articulaciones (incluso los niños).



Por supuesto, cualitativo y cuantitativo de la composición de micronutrientes y vitaminas desigual y varía dependiendo de la variedad y la masa de agua donde habita el pez. Así, ríos pescado небогата la vitamina D y yodo, pero que es útil para los que sufren de las enfermedades de los riñones y trastornos пуринового de intercambio. Excelente sanador natural son grasos variedades de pescado de río para aquellos que no en el orden en el sistema nervioso: el impacto positivo de sus relacionada con la presencia en el este de la carne de las vitaminas del grupo A, en combinación con el magnesio, mientras que las proteínas actúan suavemente y con dulzura.



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