Enfriar la sopa en un día caluroso

Una sopa de Leche de gazpacho"

Debe: uno rojo, amarillo y verde búlgara pimiento, un manojo de cebollas, dos dientes de ajo, un litro de yogurt natural, ½ taza de leche, 2 cucharadas de aceite vegetal, 16 aceitunas sin hueso, sal y pimienta negro al gusto.

El pimiento, la cebolla verde lavar, secar con una toalla de papel y limpiar. Pimientos cortar los círculos, la cebolla перемельчить. El ajo limpiar, pasar a través de la prensa. Cortar las aceitunas.

Mezclar el yogur con la leche, poner las verduras preparadas, añadir el aceite, el ajo, la sal, la pimienta al gusto.



Español sopa "Gazpacho"

Debe: 200 g de pan candeal, un cebollino, dos tomates, un pepino, dos cucharadas de aceite vegetal, pimiento verde, sal, una mesa de vinagre al gusto.

El pan razmochit en el hervida fría водичке, arrugar en puré. Añadimos las verduras picadas (ajo, tomate y pepino). Batimos todo con la batidora. Sazonar con aceite de oliva y vinagre, diluir con agua hervida hasta la consistencia de la crema agria, sal al gusto, añadir la cebolla finamente picada pimiento verde.

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