Las setas se distinguen de suficiente contenido de hidratos de carbono, pero sobre todo un montón de tipos de hongos de la proteína, por lo que a menudo se encuentran en la dieta de los vegetarianos y las personas que siguen el ayuno, como la sustitución de la proteína animal. Especialmente ricos en proteína de las setas secas. A veces las setas, en broma, incluso los llamados "bosques de la carne" por su habilidad rápidamente saciar el hambre y provocar sensación de saciedad. Cuando las setas — baja en calorías producto, por lo que se encuentran en la dieta de una serie de dietas.
También en hongos decir, los que el cuerpo las vitaminas, micro y macro, y aquí está la grasa en ellos es lo suficientemente pequeño. En hongos hay 17 aminoácidos, que tienen un efecto positivo sobre la memoria y la actividad mental. Contiene hongos en vitaminas del grupo b, también en ellos se puede encontrar Con vitaminas A, c, D y PP, potasio, fósforo, zinc, manganeso, yodo, cobre, azufre, sodio, magnesio, cloro y compuestos antioxidantes naturales. También en hongos (especialmente champiñones) hay enzimas que contribuyen a una mejor absorción de los alimentos y las sustancias que reducen el nivel de "nocivo" de colesterol en la sangre.
Las setas aprecian en la cocina, no sólo por su valor nutritivo, sino también por el gusto y el aroma. El sabor de las setas no перепутаешь con ninguna otra, se utilizan para la fabricación de una gran variedad de platos, fríe, cocina, echan sal, маринуют, se seca y algunos tipos de hongos creen incluso деликатесными. Pero es necesario recordar, que tan queridos por nosotros, setas asadas — el más "pesado" para nuestro organismo plato de setas.
Recordamos que recientemente se ha creado una aplicación que ayuda a buscar las setas con la ayuda de un smartphone.
Fuente: /users/559