Bollo de canela

Lo que necesitas:

• 500 gr de harina
• 40 gr de levadura fresca
• 1 huevo
• 1 vaso de leche
• ½ Taza de azúcar morena демерара
• 100 gr de mantequilla
• 20 "cajas" de cardamomo
• una pizca de sal

Para el relleno y la decoración:

• 50 gr de mantequilla
• el azúcar moreno
• molido canela

Qué hacer: Mezclar la levadura con 0,5 taza de leche caliente hasta que se disuelva. Agregar el resto de la leche, la mitad de la harina tamizada y los huevos. Вымешать, cubrir con una toalla, dejar en un lugar cálido en 1 h. a Continuación, añadir el resto de la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y la истолченные semillas de cardamomo. Вымешать suave elástico de la masa. Cubrir con una toalla, dejar subir a 30 minutos Dividir la masa en 2 partes. Estirar cada uno en un rectángulo grande. Untar el relleno: suave con aceite, espolvorear con azúcar y canela. Contraer cada rectángulo en el tronco y cortar en 20 de los círculos. Poner en pleno corazón de la a recibido el pergamino el asador, dar a levantarse, a 30 minutos Untar con el huevo batido, espolvorear el azúcar y hornear a 230°c 6 – 10 minutos para Presentar cálidos.

Fuente: /users/1081