Inusual repollo - грюнколь Bashny.Net

La familia de Капустные sorprende con la riqueza de las formas. Hay enanos y gigantes, exuberante y bien proporcionado "de la persona". Pero he aquí col film es diferente simplemente гренадерским crecimiento!

Es interesante que en la chapa de la col más calcio que en la leche. Además, en la composición de la col incluye los hidratos de carbono (5,3–8,6 %), las sustancias nitrosas (1,3–3,8 %), sal, azufre, calcio, fósforo y potasio, fibra, vitaminas A, b1, b6, c, P, A, U, grasas (0,2-0,8 %), fitontsidy. El valor nutritivo de alrededor de 24 kcal/100 gramos





Al igual que otros tipos de col, chapa necesita suelto, rico en органикой el suelo. Desde el otoño de la parte bajo la hoja de la col cav a la bayoneta de la pala, añadiendo en el suelo de compost u otro fertilizantes naturales. Y en la primavera, dos semanas antes de la siembra de plántulas o de la siembra de las semillas en el suelo contribuyen de manera integral el abono mineral – alrededor de 60 g de gránulos por metro cuadrado.

Cómo cultivar. La hoja de la col se puede cultivar a través de las plantas de semillero o se siembra en la tierra. Безрассадный el método de cultivo de la col: las semillas sembradas en el huerto, dejando un pasillo de ancho de 60 a 70 cm, la primera decimación realizan en la fase de 1-2 hojas, la segunda en la fase de 4-5 hojas, dejando una distancia entre plantas de hasta 30-35 ver

Рассадный el método de cultivo de la col: las semillas se siembran en рассадные las cajas, las plantas de semillero пикируют en pequeños recipientes. En el terreno de las plántulas se plantan en la edad de 45 días.

Alrededor de plantados forman pequeños hoyos para поливочная agua se derrame, y llegan directamente a las raíces. El repollo en засушливую tiempo ama regular y abundante riego. Durante el verano el suelo alrededor de las plantas constantemente рыхлят. Cuando comenzarán a crecer las hojas jóvenes, en hojas de col puede abonar líquido fertilizante orgánico (2 l cernido compost verter un cubo de agua y colocar su infusión durante el día en un lugar soleado, a continuación, escurrir el отстоявшуюся de compost agua, utilizar para la fertilización de las plantas jóvenes). Otra opción fertilizante orgánico – infusión de hierbas.



Nuestra ayuda. Col chapa (calais, грюнколь) – Brassica oleracea var. sabellica – una de las formas más antiguas de la col montón de materia. Muy холодостойкая – el daño de su tejido comienza solamente a -10°C. la Altura del tallo puede alcanzar hasta un metro. Sus enormes пузырчатые las hojas se sientan en un tallo. Ella era conocida antiguos griegos ya en el siglo III antes de nuestra era. En травниках del siglo XVI dieron su descripción, junto con otras especies de la col. Líquido herbario de fertilizante. En el barril, en una cuarta parte de su altura, vierten el agua. Allí echan frescas de la planta, incluyendo malezas (alrededor de 10 kg por 100 litros de agua). Agregó allá de 2-3 kg (100 l de agua) de estiércol de gallina. Capacidad, donde insiste fertilizante, cierran la malla. Como sólo en la superficie de la infusión aparece espuma, fertilizante diario mezclan escrupulosamente, para estimular el proceso de fermentación. Dependiendo de la temperatura del aire, el proceso dura 1-3 semanas. Tan pronto como la fermentación termina, desaparece, espuma de dejar de destacarse – fertilizante listo para su uso. Crían infusión de agua, de aproximadamente 1:1, es decir, en 5 litros de infusión necesita 5 litros de agua. La col o de otros огородные las plantas de los divorciados infusión riegan exclusivamente bajo la raíz.

Col film se distingue por la extraordinaria resistencia cuando las condiciones más adversas

La limpieza de la cosecha Para preparar la ensalada en verano, se cortan las hojas jóvenes desde el centro de la toma de corriente. En hojas de col es mejor usar antes de que sus hojas огрубеют. A pesar de la tradicional alemana plato Grünkohl mit Mettwürstchen (грюнколь con свиными salchichas) – prepara a partir de hojas de грюнколь, recogidos en el otoño, después de que llegue el tiempo de congelación.

Грюнколь con свиными salchichas • 1 kg de грюнколя

• 125 g de tocino

• 2 cebollas

• 4 patatas

• вестфальские salchichas de cerdo

• 2 cucharaditas de sal

Procedimiento: Cortar el tocino y la cebolla picada, poner en una cazuela y dorar, agregar грюнколь y rehogar todo unos minutos más. Vierta 3 tazas de agua fría, cortar las patatas en trozos grandes y añadir en грюнколь. Cerrar la tapa y cocine durante una hora. Presentar con salchichas.

Fuente: www.ldacha.ru