Las semillas de amaranto mejorar la inmunidad Bashny.Net

¿Sabe usted que el arrurruz" es una palabra griega que significa "inmortal"? ... Maravillosas semillas de amaranto. Muchas personas no se dan cuenta que el amaranto se comen. Y por supuesto ellos no saben cómo hacerlo.Sin embargo, es un alimento que merece ser conocido: así como su valor nutritivo de la misma, como su aroma.¿Qué es el amaranto?





Es una planta de origen mexicano, que pertenece a la más antigua de las especies de plantas cultivadas por el hombre. También fue galardonado con el título de "el bello semilla" por los aztecas y los incas, que dotaron a sus poderes sobrenaturales. En algunas partes del mundo, en particular, en la isla de reunión y madagascar, comen las hojas como la lechuga. Hay muchas variedades de esta planta en el mundo. En europa se cultiva como planta ornamental (fox cola). Esto es común en los solares y se considera maleza. Todas las variedades son comestibles y se traen alrededor de 80 mil semillas por pie. Las flores tienen un espectacular color púrpura. ¿Por qué el amaranto merece para su consume más?





La semilla de amaranto tiene un excepcional valor nutritivo: contiene lisina, indispensable aminoácido esencial para los humanos y está ausente en la mayoría de los cereales más ricos en proteínas que los cereales y cada una de estas proteínas es mucho mejor. Su contenido de minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio, cobre, zinc, manganeso, selenio y fósforo. Contiene lecitina, favorable para el sistema nervioso y el cerebro. Sus grasas se componen de un 70% de полинасыщеных, que lo hace útil para la memoria, de la buena inmunidad y nos ayudan a luchar con ardor. Las semillas de amaranto se compone de una gran cantidad de fibra, no contienen gluten. Las hojas también son ricos en proteínas, vitamina c, beta-carotina, hierro y calcio. El valor nutritivo de amaranto es indispensable para las mujeres embarazadas, convalecientes, los vegetarianos, los ancianos y los niños. Las flores y las hojas de amaranto contienen las membranas mucosas de la sustancia, que es útil para el intestino.Como utilizar correctamente? Semillas: Se sorprenderá de su tamaño: de 1 a 2 mm, y menos aún, que el лебеды. Las semillas se deben lavar antes de usar. Tenga en cuenta que esto es muy pequeñas semillas y pasen a través de agujeros e el fino tamiz. También puedes usar la tela, con la condición de que los orificios de ella de pequeña. A continuación, vierta las semillas con agua fría dos veces más de su volumen y cocine cubierto, cerca de veinte minutos. Cocidas las semillas tienen una consistencia pegajosa. Usted puede simplemente añadir un poco de semillas en sus sopas, guisos, pasteles o preparar la papilla, mezclada con otros cereales o de las leguminosas, agregándolos a mitad de camino. La textura hace que el amaranto interesante желирующим vegetales ingrediente para pasteles, aperitivos, cremas, flanes ...

 



Амарантовая harina. Usted lo encontrará en las tiendas de alimentos saludables. Es interesante reemplazar hasta un 25% de la harina de pastelería de recetas, de la harina de amaranto. Esto hará que sean más húmedos, suaves y dulces. La última función permite reducir la cantidad de azúcar en su preparación. Los gérmenes. Como en todos los de пророщенных semillas - amaranto aumenta sus propiedades nutritivas. Simplemente remojar durante 6 — 8 horas. Escurrir y lavar dos veces al día. Después de 2 o 3 días, usted verá un pequeño retoño, que se envuelve alrededor de la semilla. Comer es necesario, en el plazo de tres días. No se sorprenda si todos sus semillas no germinan: la germinación es de aproximadamente 60%.





Comer estas semillas en las ensaladas, las compotas, йогуртах: sin tratamiento térmico para conservar todas las propiedades beneficiosas. Las hojas. Las hojas jóvenes aparecen en mayo y junio: se pueden comer crudas en ensaladas. Se puede cocinar al vapor o en la misma, como la espinaca. Las flores. Comeréis de jóvenes (julio-octubre) crudos en ensaladas, para alegrar la vista y el gusto. Cuando son de color rojo – contienen antocianinas, flavonoides y compuestos antioxidantes, (estas mismas pigmentos contenidos en el vino tinto, rojo, uva, баклажанах y todos los rojos las bayas). Calmante loción de la picadura de las abejas, el eccema y la psoriasis ...





El amaranto contiene mucílago, que suaviza y calma la irritación y el picor. Usted puede beneficiarse de estas ventajas mediante la fabricación de una compresa de las hojas frescas o loción: Vierta 3 tazas de agua hirviendo durante 2 cucharaditas de semillas de amaranto y el empuje de 10 a 20 minutos. La cocción de amaranto: 1 cucharada de semillas de amaranto verter un vaso de agua fría. Hervir, cubriendo 15 minutos. Beber 3 tazas en el día. Esta decocción es un diurético suave, refrescante, regula el ciclo de la mujer. Tradicionalmente se utiliza en los casos de amibas de la disentería, para la purificación de los procedimientos, para facilitar dolorosas o irregulares, aumentar la producción de leche durante la lactancia.

 

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