La nueva безглютеновая harina de depósito de posos de dan Белливо. Bashny.Net

El ingeniero, que previamente se construyó la fábrica de "General Motors" y "Starbucks" dan Белливо (Dan Belliveau), fundó la "Coffee Flour" (кофейную la harina), la única de la nueva empresa, que crea la harina de subproductos de la producción de café.

El uso de residuos de pulpa de café en вишень, no sólo puede influir positivamente en el medio ambiente, sino también económicamente y repercutir sobre el sistema de suministro de café, de conformidad con la opinión de la empresa. Además, resultante de harina sin gluten, es muy nutritiva y deliciosa de sabor.





Durante el trabajo con Starbucks Белливо se enteró de que después de un proceso de creación de un café, se ha dejado la granja con "los seis acres de la pulpa", inmediatamente después de que sólo los frijoles se han procesado. Según el informe de café (USDA Coffee Report), más de 11 mil millones de libras de café que se produjeron en todo el mundo en 2013, pero por cada libra de hecho café, cae libra de secado de la pulpa.



Además, lo que genera los residuos, pero que además de todo aún y tienen un gran impacto en el agua en las áreas alrededor de los molinillos. Según Белливо, обнаружившему de esto, él se preguntaba: "¿y si nos высушим y перемолим todo esto y lo hacemos con la comida?"

Trabajando con un colega en NohBell, Белливо en última instancia, ha desarrollado кофейную la harina, que no sólo no contiene gluten, sino que se hace de los desechos del café de la producción y puede ser mezclada con otra de harina para hornear de una variedad de productos de alimentación.

Si hubiera taza de café de harina se ha convertido en popular, no sólo habría decidido el problema principal con la protección del medio ambiente, sino que también añadió unos ingresos de mesa de café a los agricultores y ha permitido que sería muy necesario de energía en los países pobres.

Hablando de la harina, Белливо dijo que esperaba que el valor nutritivo de café de harina hará que mucha publicidad, porque onzas de café de harina más fibra que el trigo, más hierro que la espinaca, más potasio que el plátano y más proteínas que el de la col. "Consideramos el enorme mercado asiático, para estos fines", dice Белливо. "Ellos consumen grandes cantidades de proteínas".

Fuente: eco-portal.kz