Los científicos sabor del agua prolonga la vida

Vivir más tiempo no sólo ayuda a un sabor dulce, pero el sabor del agua – la verdad es que este patrón se puede detectar sólo las moscas de la fruta.

Dulces generalmente asociadas con la obesidad y la diabetes (por no hablar de кариесе), y debido a la influencia de dulce en la esperanza de vida, obviamente, debe ser claramente malo el que hay una gran cantidad de azúcar, corre el riesgo de un montón de enfermarse y morir temprano. Sin embargo, joy Альцедо (Joy Alcedo) de la Universidad de wayne y sus colegas de la universidad de michigan han descubierto que el azúcar, por el contrario, puede prolongar la vida.





Aunque aquí de inmediato debe destacar que los investigadores, en primer lugar, han experimentado a moscas дрозофилах, y, en segundo lugar, estudiar no es tanto el destino de azúcar de sustancias en el cuerpo de las moscas, cuántas sensaciones de sabor. Así que mejor sería decir que la esperanza de vida de los insectos dependía no de azúcar, y de los sentimientos de dulce.

Las papilas gustativas en el drozofil encuentran en los pies, las alas y en ротовом el aparato. Si con la ayuda de una mutación genética estaban apagadas cavidades bucales "dulce" de los receptores, la esperanza de vida drozofil crecía, pero, si se apaga en general, todos los receptores responsables de la dulce, la mosca vivían notablemente inferior a sus normales compañeros. Cuando los investigadores especialmente considerando que el número comido aquí el papel no jugaba: drosophila podían hay mucho que pueda decir es poco, pero privadas de su "dulce" de los receptores, de todos modos vivían poco tiempo.

Se puede decir que el sabor dulce prolongaba дрозофилам la vida era el mismo sabor, no es en sí una sustancia dulce, sea la que sea. Cuando este sabor amargo prestó el efecto contrario: si la mosca no sentir el amargo, vivieron más tiempo. Pero el más sorprendente efecto se refería a gusto agua: si los insectos no sentir el agua, la duración de su vida crecía hasta en un 43%. La influencia de el sabor del agua es más fuerte que el efecto de la capacidad de sentir el amargo o dulce. Resultados similares, por cierto, había recibido anteriormente en los nemátodos Caenorhabditis elegans: la esperanza de vida de los gusanos dependía de qué sabores se sienten o no se sienten. Por qué sucede esto, los investigadores aún no saben, a pesar de las suposiciones que se tienen. Sensaciones de sabor nos dan información sobre lo que comemos, y en función de esta información, el cuerpo adopta una solución u otra – por ejemplo, cómo gestionar mejor el metabolismo. La sensación de dulzura, como escriben los científicos en su artículo en el Proceedings of the National Academy of Sciences, estimula en el cerebro drozofil especial de señalización de la ruta, influye en el trabajo de la insulina. De la insulina, como se sabe, depende de cambio de hidratos de carbono, y se puede suponer que la incapacidad de sentir el dulce sabor del enoja administración de insulina, y por eso se rompe y el metabolismo de hidratos de carbono. Y tener un metabolismo de hidratos de carbono, a su vez, puede afectar negativamente a la duración de la vida, incluso si una mosca sobre todo un montón de hidratos de carbono y no comía.

En cuanto a sabor de agua, entonces, como creen los autores del trabajo, todo se trata de la respuesta de protección del cuerpo: si la moscas de la fruta no se siente el sabor de agua, le parece que llega el desfavorable árido período, y por lo tanto en el cuerpo empiezan a acumular grasas, que al desdoblamiento dan agua y que se puede utilizar como agua interna de la reserva. Y a pesar de la sequía esta falsa, de antemano las grasas almacenadas pueden servir como una especie de "colchón de seguridad" contra cualquier tipo de condiciones adversas, si están todavía por venir.

Estos estudios tienen relación no sólo con los gusanos y las moscas, sino también a los hombres: la capacidad de sentir o no sentir a uno u otro sabor afecta a nuestra "política alimentaria", es decir, en el amor a un producto y una aversión a los demás. Y porque el aumento o disminución de la sensibilidad a la dulce, amargo, etc. puede afectar al metabolismo y el bienestar del organismo en su conjunto.



Fuente: nkj.ru