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Los bastones de caramelo en un palo

Preparar un caramelo no es difícil, lo importante es no perder el tiempo, cuando карамельная la masa estará lista.

Ingredientes:
El azúcar (normal o de caña) – 200 g de
Mantequilla – 50 g de
El jugo de frutas (el agua, la leche, la nata, la baya de jarabe) – 5-6 cucharadas,
Jugo de limón – 1 cucharada.

Preparación:

Llenar el azúcar en una cazuela con fruta y zumo de limón.

Poner sobre una placa y tranquilo de fuego.

Esperar a que la transición gradual de la mezcla en тягучую la masa de color dorado.

Retirar la sartén del fuego, añadir la mantequilla y activamente toda la mezcla.

La masa de pastillas listo.

Con cuidado verter en especial en forma de pastillas y se enfríe. El caramelo es muy caliente, por lo que es importante en esta etapa de ser muy cuidadoso.
Si la forma de pastillas no tiene, puede usar tal recepción: en la alfombra de silicona verter una pequeña "лужицу" de карамельной de la masa, poner en él palito de helado y dar tiempo леденцу se endurezca.

Además de la silicona de la alfombra se puede utilizar una hoja de papel para hornear o papel de aluminio.
Listo el caramelo en un palo de la casa, se puede poner en una pequeña cesta de mimbre o poner en un hermoso vaso.





Марципановые dulces

Ingredientes:
Crudo almendras – 200 g de
Azúcar en polvo – 140 g,
El agua o el coñac (brandy, ron) – por necesidad,
El chocolate negro amargo – 30 g de
El chocolate de leche – 30 g de
Chocolate blanco – 30,

Preparación:

Vierta las almendras con agua hirviendo y soportar de 1 a 2 minutos, luego escurrir el agua y quitar la piel.

Almendras poner en una toalla y un poco de secarlas.
Moler las almendras tostadas manera más conveniente para usted hasta el estado de la harina, por ejemplo, en el bowl de una batidora.

A continuación, conectar con el azúcar en polvo y mezclar.

Se debe agregar a la masa de líquido de 1/2 cdta.

Así la masa de resultar densa y a la vez flexible.
De марципановой de la masa formar bolitas, dejarlos en la alfombra de silicona.

Dentro de марципановых de bolas puede agregar cualquier relleno de su gusto o dejarlos sin el relleno.

Derretir por separado el chocolate y verter sobre ellos марципановые dulces.

Salir para que el chocolate se ha helado.

Descomponer марципановые de caramelo sobre el papel de las formas de abarrotes y colóquelas en un plato.









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