Los científicos han fabricado el pan de un almacenamiento prolongado

    




Los científicos brasileños, con la ayuda de los aceites esenciales, capaces de prolongar la vida útil de trocitos de pan antes de 15 días.

Nilda de CONDICIONES soares y su equipo de la universidad federal de Viçosa tomaron los aceites esenciales Сизигиум aromaticum de clavo de olor y Origanum ordinaria de orégano, y las hemos incluido en forma de emulsiones de polímeros solubles en agua, para crear antimicrobiana de la película.
Los científicos han comprado sin conservantes pan y colocamos los trozos, como procesado de la nueva película, y sin procesar en bolsas de plástico. Los expertos han establecido que ambos aceites esenciales han reducido la aparición de levaduras y mohos que crecen en rebanadas de pan en el plazo de 15 días.

Fuente: nauka24news.ru/

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