Pasteles Jalapeño de Jamie Oliver

Tortillas HALAPEño

Para 4 pasteles:
• 250 g de harina con polvo de horneado + un poco más en el polvo
• Yogur natural 250g
• 1/2 cucharada de polvo para hornear
• 1-2 chiles jalapeños, semillas removidas, cortadas delgadamente

1. Mezclar en un tazón de harina con yogur, hornear polvo y una pizca de sal hasta el uniforme. Espolvorear las manos y trabajar la superficie con la harina y continuar agitando la masa manualmente durante unos minutos.

2. Dividir la masa en 4 partes y rodar en un círculo de 2 mm de espesor. En la parte superior, coloque las rodajas jalapeños, espolvoree con sal y apriete ligeramente en la masa.

3. Bien caliente la sartén de la parrilla y asado en ella pasteles durante 2-3 minutos a cada lado hasta dorado.

Valor nutricional por porción: 275 kcal; 3.4 g de grasa (1.8 g saturado); 9,5 g de proteína; 51 g de carbohidratos; 5,2 g de azúcares.



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