Preparamos a los niños las reglas de infantil de cocina

El concepto de "zona de cocina" aunque no es muy común en nosotros, sin embargo, esto no quiere decir que no es importante. Los padres deben preparar a los niños con el conocimiento de qué productos y de qué edad son válidos para el niño, y con el cumplimiento de métodos de preparación de útiles para los niños. Para ello, le sugerimos leer las reglas básicas de la infantil de cocina.

Cuando usted se está preparando para el niño, se plantea una masa de tareas: y guardar alimentos y vitaminas valor de los productos, y hacer la comida legkousvoyaemoy, y de una deliciosa y atractiva (ya que los bebés a menudo inicialmente se fijan en lo apetecible que se ve preparado el plato). Para todas las tareas a realizar, sólo tienes que observar una serie de reglas infantil de cocina. Lea y recuerde!





Las reglas básicas de cocina infantil
1. Si usted toma para niños recetas de fuentes de confianza, entonces preste atención a cuánto tiempo necesita para procesar los productos de alimentación térmicamente. Aquí es muy importante no tener demasiado tiempo esto plato, de lo contrario será destruido la mayor parte de las vitaminas, pero debe доготовить plato: con недоваренными y недотушенными productos migaja puede contagiarse.

2. Ya hemos escrito sobre приправах en la infancia y la dieta, pero recordemos que en la dieta de los niños no se puede utilizar demasiado punzante, quemante y demasiado picante aditivos y condimentos. Si quieres enriquecer el sabor de la cocina, utilice la hoja de laurel, el apio, cebollas o el perejil.

3. Tenga en cuenta todas las normas de higiene. Para el niño el que se pueden preparar en un área exclusiva para estos fines la vajilla. Hay también debe de su cuenta personal de la vajilla. Y no te olvides de esterilizar o обдавать agua hirviendo de los biberones de los bebés.

4. Verduras, limpie y corte justo antes de cocinar — no se deben mantener durante mucho tiempo en el agua, ya que en ella pasan las vitaminas y las sales minerales. Si el niño ya ha crecido, y se han decidido darle verduras crudas (tomate, pepino), laven escrupulosamente, es deseable обдать con agua hirviendo, para evitar posibles bacterias en el cuerpo de un niño.

5. Compruebe la fecha de caducidad de los productos que va a utilizar en la alimentación de tu bebé. La dieta de su hijo debe tener un producto fresco! Idealmente, preparar al niño para una vez: preparado, él comió. La siguiente hora de la comida, de la nueva sesión de la cocción. Los médicos afirman que de ello depende la salud del niño. Ya que al разогревании cocina vitaminas y oligoelementos activamente se destruyen. Si la preparación de los platos de la vida no se puede evitar, siga higiene requisitos: mantenga la limpieza del lugar de almacenamiento, recipientes y envases para el almacenamiento; evite el contacto de los platos preparados y productos utilizados en los alimentos, sin procesamiento adicional, así como el contacto con los alimentos crudos, los semiproductos y productos contaminados.

5. Respetar las normas de almacenamiento de la comida para los niños. Por ejemplo, a menudo durante el almacenamiento de ensaladas y platos de verduras nitratos contenidos en ellos, se convierten en nitritos, que son peligrosas conexiones para el cuerpo del bebé, que pueden causar no sólo el envenenamiento, pero y el empeoramiento de desarrollo mental y físico del niño. Tenga cuidado y педантичны en este asunto.

6. Para los niños pequeños son preferibles los métodos de cocción, como припускание (отваривание productos en un envase herméticamente cerrado en un poco de agua o caldo o en su propio jugo), la cocción en agua, extinción, bakeado en el horno o la cocina a baño maría. Pero, y aquí quiero compartir con ustedes una serie de recomendaciones:

• Si desea cocinar припусканием guiso, cada tipo de verduras es necesario припустить por separado y sólo después de ello, mezclar.
• Los especialistas recomiendan, si hornear en las verduras o la carne roja se formó la corteza, se debe retirar antes de que el plato llegue a la mesa de un niño. Para reducir la pérdida de nutrientes y vitaminas, baje los vegetales en una olla de agua hirviendo y no переваривайте. Cocer las verduras de la tapa y en condiciones de ebullición.
• Por cierto, verduras quite de caldo inmediatamente después de la preparación, de lo contrario el sabor de la cocina puede ser dañado.
• Preparación en un par de ocasiones, se declara como la mejor manera de preparar la comida para el bebé: de la cocina en este caso, más jugosa y deliciosa, conservan el máximo porcentaje de sustancias útiles.

7. La carne para que los niños de los platos debe ser sin grasa, venas y de la película.

8. Recuerde que los niños menores de 2 años no se puede agasajar a наваристым de carne o de pescado, el caldo. El hecho de que en el pescado y la carne contiene una gran cantidad de purinas y bases nitrogenadas (sustancias que excitan el sistema digestivo y el sistema nervioso, irritan la mucosa gastrointestinal y aumenta la carga en los riñones), que cuando la cocción se pasan en el caldo.

9. Cuidado con la consistencia de la comida del niño, según su edad:

• Los niños antes de la aparición de los dientes cocine semi-líquido puré.
• Aproximadamente de 8 a 11 meses загущайте alimentos, introduce pequeños trozos.
• Con los años, poco a poco, угощайте niño frescas manzanas y las peras, libre de pelar y cortar en rodajas. También ideal para un nabo, zanahoria. La migaja mina de ellos, con sus dientitos y recibe las vitaminas. Ideales secado y especial para niños de galletas.

10. Es muy importante, en la base de qué tipo de agua se prepara menús infantiles. Idealmente, se recomienda utilizar un niño de agua, sobre la que ya hemos escrito.

Deje que su bebé come útil y deliciosos alimentos preparados en sus amorosos brazos!

Fuente: www.gastronom.ru