Útiles de los restos de alimentos que no vale la pena tirar

Si usted decide comer la piel de frutas y verduras, es importante saber si es limpia, ya que los pesticidas se asientan en mayor medida en la capa exterior, que en la pulpa.

Durante el procesamiento de verduras y frutas permanecen dos tipos de residuos sólidos (cáscara, semillas, etc.) y líquidos (jugo y agua). Pueden llegar a ser más barata fuente de antioxidantes, que contribuyen a la promoción de la salud e impiden la aparición de algunas enfermedades crónicas.





1. De patatas y морковная кожураБольшинство nutrientes contenidos en las patatas y la zanahoria, como, por ejemplo, la vitamina c y potasio, se guardan, si consumir estos vegetales con cáscara. En ella también hay una gran cantidad de fibra. En casi cualquier receta de zanahorias y las patatas se pueden preparar con la piel.

2. Las hojas y los tallos брокколиКак y las inflorescencias, hojas y tallos de esta суперпродукта igualmente sabrosos y ricos en antioxidantes y fibra, pero, por desgracia, a menudo en trashbag. Además son una buena fuente de carotenoides y vitaminas A y C. se puede consumir en crudo, añadiendo en la ensalada. En los tallos contienen un número suficiente de fibra.

3. La cáscara de дыниКожура el melón es rico en цитруллином (un aminoácido que contribuye a la mejora de la circulación de la sangre). Mezclar en el vaso con la pulpa en la licuadora y obtenga un delicioso y rico en antioxidantes cóctel.

4. La cáscara de желудевого кабачкаВ contiene un conjunto vital de antioxidantes, entre los que фитопитательные de la sustancia y de fibra. Una de las mitades de esta hortaliza se puede asar junto con la piel. Por lo tanto, el plato se verá más apetitoso. Y una cucharada de jarabe de arce y una pizca de sal marina hará que su sabor inconfundible.

5. Луковая кожураОна rica tratadas con quercetin, que reduce la presión arterial y evita la obstrucción de las arterias. Además, posee propiedades anti-inflamatorias, inhibe la producción y liberación de histamina. Por lo tanto, луковая de la cáscara puede ser útil para aquellos que sufren de fiebre del heno.

6. El núcleo de la ананасаОна más жестковата y ciertamente no es así аппетитна, como la pulpa. En el centro contiene una gran cantidad de nutrientes. Ella es sólo un poco más duro y no es tan dulce como el resto de la piña. Comer en crudo, usted recibirá todos los nutrientes de la fruta.

7. Zumo de limón y cáscara de naranja кожураКожура de estos cítricos es un verdadero tesoro de fibra, flavonoides y vitaminas. Según datos no oficiales, la participación activa de la sustancia química contenida en la cáscara de los limones y las naranjas (D-лемонен), ayuda a aliviar la acidez estomacal y la indigestión. Una buena concentración de vitamina c ayuda A fortalecer el sistema inmunológico y prevenir las infecciones respiratorias. Además, el extracto de la cáscara se puede utilizar como antibiótico humidificador medios contra insectos e incluso de la cocina de herramientas para la eliminación de la grasa. También se utiliza para blanquear los dientes. La pectina y fibra blanca capa debajo de la piel puede ayudar a frenar el apetito y calmar el hambre durante un máximo de 4 horas.

8. Las hojas сельдереяНаряду con el hecho de que contienen cinco veces más de magnesio y calcio que los tallos, las hojas de apio también son ricos en vitamina c y фенолами – potentes antioxidantes que ayudan en la lucha contra el cáncer y la enfermedad cardiaca, e incluso el envejecimiento.

9. Los tallos свеклыОни son ricos en glutamina, antioxidantes y фенольными conexiones. Los tallos también son comestibles, como las hojas. Se puede cocinar al vapor como спарже.

fuente: mixstuff.ru

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