Los científicos recomiendan comer aguacate con la zanahoria

Como resultado, el fresco de aguacate mejora la absorción de nutrientes, a saber, la vitamina A de la zanahoria y el tomate.



Investigadores de la Universidad de ohio realizaron dos experimentos, en la que se constató que esta fruta tropical aumenta la absorción y conversión de beta-caroteno de las verduras de color naranja. En este caso, la zanahoria y la salsa de tomate. En las pruebas participaron 12 hombres y mujeres. En el primer estudio, fresco aguacate consumido con salsa de tomate, en la segunda experiencia accedió a la asimilación de la vitamina A a partir de una combinación de aguacate con la zanahoria.

En el primer caso, los científicos descubrieron que, en comparación con salsa de tomate sin aguacate, la adición de un feto (150 g) mejora:

• La absorción de 2,4 veces el beta-caroteno
• en 4,6 veces la transformación de provitamina A (profármaco) en vitamina a (forma activa)

Los investigadores descubrieron en el segundo experimento, en comparación con la del zanahorias sin aguacate, la adición de un aguacate (150 g) aumenta con:

• la absorción de beta-caroteno en 6,6 veces
• La absorción en 4,8 veces el alfa-caroteno
• En 12,6 veces la transformación de provitamina A en vitamina a.

El doctor comenta los resultados: "la Conexión de ciertos productos juntos más que sólo un extra de sabor. Productos específicos, comido juntos, pueden ayudar a su cuerpo a utilizar más eficientemente las ventajas de cada uno de ellos".

Fuente: nauka24news.ru/