Los científicos acerca de los beneficios de los productos orgánicos

Los expertos en nutrición han llegado a la conclusión de que frutas y vegetales orgánicos más útil para nuestra salud debido a un mayor contenido de antioxidantes y de una menor cantidad de pesticidas y elementos pesados.

El equipo de la Universidad de newcastle ha analizado 343 anteriores estudios realizados en todo el mundo, que buscan en la composición orgánica y convencional de los cultivos. Los científicos llegaron a la conclusión de que la transición a una dieta de frutas orgánicas, vegetales y cereales y los alimentos producidos a partir de ellos, proporciona un aumento significativo en el consumo de antioxidantes. Además, ese tipo de productos agrícolas ha tenido el nivel de pesticidas en el cuarto de la menor, en comparación con los productos, y en ella había menores niveles de metales pesados tóxicos.





Auto de la investigación Profesor de Leifert: "Estos resultados indican que la elección de los alimentos producidos en conformidad con productos orgánicos normas, puede conducir a un aumento en el consumo de antioxidantes y reducir los efectos tóxicos de los metales pesados".

Los resultados contradicen la declaración de la Agencia de normas alimentarias, la cual dice que no hay ventajas significativas en productos orgánicos de alimentación. Sin embargo, el Profesor Leifert dijo: "la diferencia Principal entre los dos estudios. Tenemos muchos más datos disponibles en la actualidad, que hace cinco años. Hemos mostrado las diferencias entre los compuestos orgánicos y los convencionales de las culturas". El estudio inicial afs основывало sus conclusiones en los resultados de 46 investigación, los científicos de newcastle han recibido los datos de 343 publicaciones revisadas por pares.

Fuente: nauka24news.ru/