Cuando el aceite de linaza no beneficia

Todo el mundo sabe acerca de los beneficios del aceite de linaza: fuente de omega-3 los ácidos grasos, el ideal de la proporción de omega-3 y omega-6... se Vende en las tiendas y farmacias, es barato, el sabor, la verdad, no es muy горчит. Pero muchos ухитряются o enseñar a sí mismo decir, el enmascarar de la amargura. Pero el problema es que esta amargura no el sabor natural de aceite (el mismo lino no amarga), y прогоркание (oxidación) poliinsaturados de las grasas del aceite. Este aceite al instante se oxida en el aire y, especialmente, cuando se calienta; esta oxidación demasiado rápido, incluso si la botella se mantendrá en el refrigerador. Lo mismo se puede decir acerca de las cápsulas con la ropa de aceite.





El número de peróxidos (productos de oxidación de lípidos) en ella es muy grande. Y en el cuerpo se nos caen no los omega-3 grasas y oxidadas los radicales libres que se prestan a multitud de reacciones negativas en todo el cuerpo. Este aceite traerá mucho más daño que bien.

Si vas a utilizar como fuente de ácidos grasos omega-3 de lino — lo mejor en forma de размолотых (justo antes de su consumo) de los granos. No obstante, no debe reemplazar a los llamados льняными cereales (harina), ya que en ellos se utiliza шрот, es decir, los restos obtenidos en la producción de aceite.

 

Fuente: brukva.net