Extraordinariamente deliciosos pepino marinado en zumo de manzana zumo de

Después de dominar la conservación de los pepinos солением y маринованием, ganas de experimentar. Por ejemplo, para aquellos que no les gusta acético marinado — ideal para la opción, con la sustitución en el jugo de manzana o la grosella.

Los pepinos en el zumo de manzana zumo resultan crujientes, mama-dulce-ácido, pero en la medida. Ellos van bien y como independiente aperitivo, como en la ensalada. Con este adobo a base de jugo de manzana, también es muy sabroso y no demasiado amargo.





En 4 800-граммовые bancos (2 1,5 litros o una de 3 litros):

• 2 kg de pepinos
• 4 kg de manzanas (exprimir el jugo)
• especias para las salazones (sombrillas de hinojo, hojas de rábano silvestre, cereza, grosella, el ajo, el laurel, la pimienta, la mostaza de grano entero, etc.)
• sal
• azúcar
• el vinagre de manzana

Los pepinos cubrir con agua fría durante 2 horas. Lavar y cortar las puntas.

En la parte inferior de las latas echar засолочные especias: ajo, las hojas de cerezo, el rábano picante, la pimienta negra de lunares, la hoja de laurel, etc. especias firmemente echamos las pepinos (íntegra se puede, se puede cortar en pequeños barriles). Vierta el pepino con agua hirviendo y lo dejamos en 10 minutos

Preparamos el marinado de las proporciones: en 1 litro de jugo de manzana — 1 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar. Calentar, calentar hasta que hierva, quitar la espuma.

Escurrir el agua. En cada frasco añadimos 1 cucharadas soperas de vinagre de sidra de manzana, vierta el agua caliente de manzana, el jugo y закатываем.

Fuente: brukva.net