La alcachofa útiles propiedades y contraindicaciones

Últimamente se ha hecho muy popular cultivada en las huertas y plantas exóticas. La alcachofa puede calificarse precisamente el tipo de exotismo, pero lo que él representa, en su uso?
Además que la alcachofa tiene un sabor de su fruto contiene y un buen número de sustancias útiles. Es una planta de todos los огородники llevan a cultivos de hortalizas.





Qué es la cultura?
Es una planta llevan a la familia de Астровых. Y, a pesar de que en nuestras huertas apareció recientemente la historia de su cultivo se remonta muy lejos en el pasado, a saber, возделываю de esta cultura ya más de 5 mil años. Las alcachofas, cultivado y consumido en la comida en el Antiguo egipto, grecia y roma, ahora es una planta de cultivo en todas partes, salvo que en países fríos y un clima severo, y en algunos países con él luchan con maleza.

El más popular de la alcachofa en francia, italia, españa, grecia y estados unidos, en estos países, el cultivo de alcachofas salieron bastante ampliación de la plaza. Esta cultura valioso no solo por el excelente sabor, sino también por la dietéticos propiedades. En los alimentos que consumen los brotes de esta planta. La alcachofa se puede comer en las distintas etapas de maduración, y sólo se han abierto en los cogollos en los alimentos no son adecuados. Los muy pequeños молоденькие brotes son adecuados en un alimento completo, medio – se usan habitualmente para la conservación, mientras que las más grandes y maduras que los cogollos se puede utilizar, sólo el corte de la parte superior y la parte inferior, y quitando el corazón, tales frutos, como regla general, фаршируют.

La composición química de la alcachofa
En артишоке contiene 85% de agua, 3% de proteína, 1,5% grasa, 5% de hidratos de carbono, el 5,5% de fibra, y un pequeño porcentaje de ceniza. Además de esto, en los frutos adecuados en la comida se encontraron las vitaminas A (beta-caroteno), b1 (tiamina), b2 (riboflavina), la niacina (vitamina b3 o vitamina pp), b5 (ácido pantoténico), b6 (piridoxina), ácido fólico, vitaminas c, E, A, y la colina.

De la misma manera en la composición de la alcachofa incluye vitaminas y minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo y oligoelementos: hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.

El valor calórico de la alcachofa – 100 gramos cae 47ккал.

Útiles de propiedades de la alcachofa
Como se mencionó anteriormente, la alcachofa se utiliza no sólo en la cocina. En la edad media la gente, que revelaron su efecto curativo en el cuerpo. Ya en la antigua roma, las alcachofas utilizado como diurético. Así mismo se encontraron registros sobre el uso de los frutos de la alcachofa como желчегонного y противоревматического de la herramienta.

Un poco más tarde, los médicos notaron que la alcachofa aumenta el apetito, elimina el exceso de líquido del cuerpo y gracias a esto se evita la aparición de edemas, facilita el estado de la ictericia y de un efecto beneficioso en la función del hígado. Ayuda a la alcachofa y al escorbuto, una serie de enfermedades cardiovasculares, es útil a la aterosclerosis, la hepatitis y el reconocimiento de nódulos. Así mismo la alcachofa mejora la secreción de la vesícula biliar.

Ya en nuestro tiempo, los científicos han revelado que la ingesta de alcachofas o los preparados de esta planta contribuye a la excreción de colesterol dañino y la mayoría de las toxinas. Las propiedades de la alcachofa contribuye a mejorar las funciones del hígado, normaliza el metabolismo, reducen el aumento de la acidez. Aplican los preparados de alcachofa y en el tratamiento de la hipertensión, la aterosclerosis y otras enfermedades del sistema cardiovascular. Y en las enfermedades del hígado y de las vías biliares aplican la cocción de las hojas o el jugo.

Gracias мочегонному y желчегонному la acción de la alcachofa se opone al desarrollo de la aterosclerosis. La ciencia moderna busca todas las nuevas posibilidades de extraer de esta planta propiedades útiles en el proceso de desarrollo se encuentran las herramientas de enfermedades tales como alergias, algunas formas de psoriasis y las eccemas.

Contraindicaciones
Por desgracia, como todos los medicamentos, fondos de alcachofa tienen algunas contraindicaciones. Así que no vale la pena tomar la alcachofa y los preparados de él, si usted está sufriendo de la гипотонию y gastritis con baja acidez, y si usted es hipersensible a este producto.

Fuente: www.art-pen.ru