Preparamos sin gas: vintage девайсы - estufa de leña

Una recopilación de las antiguas cocinas, trabajan en la leña, el carbón, el gas, la electricidad o combinada, y aparecen como obra de arte.



Un poco de historia. En europa hasta el siglo 18 personas preparaban al fuego de leña o de turba, de la chimenea estaban en la forma de la chimenea, o más tarde, con la invención de los tubos a lo largo de las paredes, el tipo de la chimenea – la llama se situaba bajo. La preparación de los alimentos se realizaba principalmente en las calderas, suspendido sobre el fuego o colocados en el soporte. La temperatura es ajustable a través de la colocación de la caldera, de arriba o de abajo sobre el fuego.

Piscina al aire el fuego tenía muchas deficiencias – peligro de incendio permanente, el humo y el chad, la eficiencia baja. Para utilizar más eficientemente el calor, reducir el consumo de madera, los inventores, ya en el siglo 16 han desarrollado mejoras en el diseño de los focos. El primer paso consistió en la chimenea, el fuego se firmó con tres partes de ladrillo o de piedra de la pared, que cubrieron una chapa de hierro.

Y aquí, en el 18 y 19 de siglo ya появлись de la placa. Todo estaba pensado y previsto: abajo en el centro, una gran puerta, es un horno, a la izquierda el fogón, puerta debajo de ella – зольник, había incluso cocer las patatas. A la derecha del horno – tanque de calentamiento de agua.



En el centro va el tubo de humo, ella y el cuerpo (la pared de la placa) calentaban superior térmica en el armario – el horno. A los lados de la placa de arriba – del soporte-calentadores, y en la propia placa base, sobre las paredes de la – todavía cuelgan de mallas de soporte para la vajilla (abajo).



El sistema regulado compuertas y válvulas, la manipulación de ellos, se puede presentar fiebre en cierta parte de la placa.







источник:fresher.ru

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