Los científicos recordaron que, para salvar el clima necesario comer menos carne

El consumo mundial de carne debe ser necesariamente reducido. Esto ayudará a proteger el medio ambiente, según un nuevo estudio.

Según un estudio realizado por las universidades de cambridge y de la ciudad de aberdeen, en 2050, las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de alimentos aumentará en un 80%, si no reducir el consumo actual de carne y productos lácteos. Esto dificulta el logro de la meta de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Los investigadores instan a las personas a reducir el consumo de carne. Llamamiento se en el fondo de crecimiento de la popularidad de los restaurantes y cafeterías de comida rápida. La creciente cantidad de personas comienzan a alimentarse de estilo americano, y esto conduce a un aumento significativo en el consumo de carne y productos lácteos.

Si esta tendencia se mantiene, los agricultores serán para atender la demanda de la carne mediante el uso de las tierras forestales y tierras ocupadas por los cultivos. La tala de bosques aumentará la emisión de carbono y el crecimiento de la producción de productos de origen animal y aumentar el nivel de metano en la atmósfera. Acelerar el cambio climático también contribuirá a la mayor utilización de fertilizantes.

"Hay leyes fundamentales de la biofísica, que no podemos evitar. La eficiencia de conversión de alimento en carne es de menos del 3 por ciento. Cuanto más nos vamos a consumir carne, sin más tierras de cultivo, se usa para la fabricación de alimentos para animales, la carne que llega a la mesa a la persona", — se dice en el artículo, publicado en su sitio web BBC.com.

Los investigadores señalan que esta situación se puede corregir radicalmente. Para ello, es necesario mejorar el сельхозпроизводство en los países en desarrollo, dejar de tirar los productos y acceder a una alimentación sana. Estas medidas permitirán reducir a la mitad la emisión de gases de efecto invernadero de la agricultura, en comparación con el año 2009.

Este estudio es el siguiente advertencia acerca de los riesgos que tiene el consumo de carne y productos lácteos producidos método intensivo. Los científicos, preocupados por el problema del cambio climático, cada vez más, coinciden en la opinión de expertos en el ámbito de la salud, preocupados aumento de la prevalencia de la obesidad.

Sin embargo, muchas personas no reflexionan sobre estos problemas y siguen asistiendo a establecimientos de comida rápida.

Como una de las opciones de salvar la Tierra de cambio climático puede considerarse el consumo de пробирочного de la carne.

Fuente: hi-news.ru