En экоферме en la rumania de los extranjeros enseñan a cocinar mermelada de rosa

Hace unos años, Dan Чисмаш trabajó en una escuela normal del condado de mures. Actualmente dirige una granja de un tamaño de 45 hectáreas, en la que se cultiva, de la última palabra de la orgánica agricolas, de todo, desde rosas a la mermelada antes de hortalizas y de las plantas medicinales a los árboles frutales, y que sirve de fuente de inspiración para los demás. En экоферму en Цопа llega a los jóvenes del extranjero para someterse a cursos de capacitación sobre agricultura orgánica. Y aquí se produce un manjar, caracterizadas por mucho tiempo позабытыми aromas – la rosa de mermelada.






Todo comenzó con el hecho de que la familia Чисмаш se ha cogido por el proyecto, que se inició hace muchos años en la escuela de s., el Combate, el condado de mures. "Estamos muy contentos de haber cumplido con esa difícil tarea especialmente difícil para las personas que no participan en la agricultura, y más aún en los cultivos", dice Dan Чисмаш, que cultivan la tierra, junto con su esposa, cuatro hijos y su nuera. De vez en cuando reciben ayuda desde el extranjero, como por ejemplo ahora, cuando en los invernaderos Цопы y en las plantaciones de rosas funciona estudiante de alemania, que llegó a rumanía en cinco semanas para aprender el cultivo orgánico en su granja.

"Los dulces que causan el síndrome de tdah, trastorno por déficit de atención e hiperactividad, es fácil de encontrar en las tiendas de rumania. Y son muy pocos los padres se dan cuenta de que los suplementos presentes en la gelatina, hacen que los niños agresivos... " Como proyecto escolar se convirtió en экофермой, atrae a los extranjeros en rumania

Inicialmente, el proyecto implicaba el cultivo de los rosales en una parcela de aproximadamente 5 000 metros cuadrados, situado en el c. el Combate y la extensión de las plantaciones en la aldea Цопа, Данеш y Криш. La idea pertenecía al director escolar de la institución c. el Combate de nicolás Сучиу, y las rosas fueron plantados en el año 2002, con el apoyo de miembros de la Fundación por la ecología y la cultura de los medios de comunicación.

"Entonces en la c. Данеш fue construida y un molino de aceite, que debía manejar los pétalos color de rosa para obtener cosméticos perfumes de aceites", explica Чисмаш.

En la foto: un grupo de estudiantes alemanes agrario de la facultad de Меклебурга, han visitado la granja de Цопа, junto a los profesores.

Después de dos años del plan original se retiraron. "En 2004, también en la escuela, surgió la idea de construir ambiental de la granja, con el fin de dar locales ninos acceso a información útil y de despertar el interés por el cultivo de las rosas", añadió.

Proyecto "Niños de la Batalla" ha recibido una financiación de 100.000 euros de alemania. "Inicialmente, el proyecto tuvo que ser controlado por miembros de la Fundación, durante este tiempo se debe conectar a los jóvenes que desee estudiar los principios de la biodinámica, la agricultura. Lamentablemente, el proyecto no ha sucedido así, como estaba previsto, y después de tres años, la Fundación ha decidido enviar a su familia, que continuó su desarrollo", explica el agricultor de mures.

Por lo tanto, en 2009, la familia Чисмаш tomó en alquiler en la granja, que hoy en día se convirtió en el lugar favorito de la visita de los extranjeros interesados en conocer los principios de la agricultura orgánica.

"En ese momento yo trabajaba разнорабочим en la escuela de Batalla, y vio y se dio cuenta de la preocupación del director de Сучиу sobre la educación y el interés de los niños. Yo se y ha hecho un gran esfuerzo para el desarrollo de la granja, y más tarde mi familia y yo decidimos asumir también la gestión de la granja", explica Dan Чисмаш.

La rosa de Цопа – eco-mermelada o un té

Dan Чисмаш con su esposa Тинкуцей fabrican mermelada de rosas bajo la marca "bio", que entra en los mostradores de las tiendas a un precio de 8 rumanos lei por 200 ml bote.

Los pétalos de las rosas también cual la paja se seca y se vende como el té – por separado o en combinación con las plantas medicinales, por ejemplo облепихой. De los pétalos de aquí fabrican también y rosa de la sal, todos los productos están certificados bajo la marca "eco".

Además de las rosas, la familia Чисмаш cultiva en invernaderos de 500 metros cuadrados y verduras. En total, la granja tratan de 45 hectáreas de terreno, de los cuales 30 hectáreas de pastizales y praderas de la normal de prado de la vegetación, y el 15 de hectáreas de tierras cultivables, todas las parcelas que recibieron ecológicos certificados o están en proceso. La tierra cultivable se cultiva la hierba, maíz, trigo, así como los árboles frutales, y específicamente en el de las manzanas, peras y ciruelas.

"Estamos muy contentos de que su actividad esta muy hermosa y generosa idea – la idea de colaboración en el trabajo y la creatividad", se divide Dan Чисмаш, que entre otras cosas se ha ocupado y la cría de ganado y produce брынзу, el requesón, el queso y la crema agria.

¿Qué es la agricultura orgánica en la realidad

En OZ prohibido el uso de los ogm, fertilizantes y pesticidas sintéticos, los estimulantes y los reguladores de crecimiento. Los agricultores no pueden utilizar cualquier tipo de hormonas o antibióticos.

La eco-producción estrictamente reglamentado el uso de aditivos, auxiliares y sustancias sintéticas.

"La agricultura orgánica es uno de los pilares del desarrollo sostenible, la mejora de la actividad económica con gran valor añadido y despierta el interés a las zonas rurales", asegura el ministerio de agricultura.

Cualquier comprador con la ayuda de la etiqueta se puede distinguir de la eco-producto de lo normal. En las etiquetas de los productos respetuosos del medio ambiente debe estar presente en la internacional de la marca "ae", característico de toda la eco-productos y marca de los productos de consumo de la ue.

Fuente: www.ecology.md

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