Sopa de espinacas con queso

Las espinacas, por desgracia, todavía no es muy popular en nuestro menú. Además de que contiene prácticamente toda la tabla periódica, es muy sabroso. Perfecto plato para aquellos que se preocupan por su salud y supervisa la figura. SOPA DE ESPINACAS CON СЫРОМНадо:
1,5 l de agua
1 kg de espinacas (se puede sustituir congelados)
1 cebolla
100 g de queso parmesano rallado
30 g de mantequilla
1 huevo
200 ml de crema нежирных

Pan tostado:
4 dientes de ajo
1 ramita de tomillo
pan ciabatta
el aceite de oliva
sal – al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén derretir la mantequilla, añadir la cebolla finamente нарубленный la cebolla, las hojas de espinacas. Freír y, a continuación, añadir sal.

2. Mezclar la nata, el huevo y el queso parmesano.

3. Vierta la sopa en la olla el agua y el sabor nata y la mezcla de huevo, vigorosamente para mezclar, un minuto, retirar del fuego.

4. Para гренков cortar чиабатту pequeños cubitos. Freír pelados enteros dientes de ajo en aceite de oliva, para aromatizar el aceite. Añadir чиаббату fresco y tomillo. Sofría hasta que estén doradas.

5. Servir la sopa con picatostes.publicado

Fuente: domashniy.ru/