Razones por las que le gusta la variedad de productos

Piensa que es usted define qué preparar para la cena, ¿ un plato de pedir en un restaurante, o que llenar la cesta de la compra en el supermercado? Relájese — los instintos de todos decidan por ti! Las preferencias de sabor de los habitantes de los diferentes países de la причудливы y extraordinarias, sin embargo, hay alimentos que disfrutan de la sostenida popularidad en todos los rincones de nuestro planeta, ya sea un sencillo en la cocina de la Nueva Luz, el conservador europa o asia, conocida por su gastronómica экстравагантностью. Los científicos creen que el amor, digamos al chocolate o бобовым culturas, mucho más históricos de la tradición culinaria. En su opinión, la pasión de la humanidad a un determinado alimento es puesta en el homo sapiens, de la naturaleza, lo que provee a la gente de las vitaminas y nutrientes necesarios para el normal funcionamiento del organismo humano.

1. La arcilla limpia el cuerpo de toxinas

Si de repente tiene ganas de comer un puñado de tierra o arcilla, significa que su cuerpo necesita para deshacerse de las toxinas, o... Usted está embarazada — muchas de las mujeres que se preparan a dar a luz a un niño, como se sabe, son bastante excéntricos gastronómicas de la adicción. En la década de 1990 en algunos países incluso se ha establecido la venta de este insólito "manjar", ya que en las megalópolis encontrar la tierra apta para el consumo humano, no es tan fácil.

Últimamente los especialistas cada vez más, dicen que la tierra realmente ayuda a limpiar el organismo de sustancias tóxicas. Antes se creía que la tierra y la arcilla a comer sólo la gente, loros y guacamayos, sin embargo, más recientemente, los investigadores advierten de que esa "cocina" popular y entre otros animales, especialmente en el período de maduración de la fruta, así como en los frutos inmaduros y las bayas contiene una gran cantidad de alcaloides tóxicos. Por ejemplo, para hacer comestible неспелый patatas, contiene solanina — amargo y venenoso гликоалкалоид, los frutos se deben cubrir en la cuba. En él está presente el caolín (arcilla blanca), que neutraliza la amargura y la "tira" de solanina de las patatas. Así que no se apresure a girar con el dedo cerca de la sien, al enterarse de que alguien de sus conocidos una vez se comió un poco de la tierra — él actuó de acuerdo con los antiguos instintos de autopreservación y el cuidado de la salud.

2. Tiene ganas de frijoles o arroz — que carecen de la proteína


Algunos de los aminoácidos, como la lisina y la metionina, el cuerpo la autosuficiencia en la producción no puede, por lo tanto deben obtenerse de los alimentos. Lisina se encuentra en las legumbres, y метионином son ricos en trigo, arroz y maíz — si ahora te terriblemente dieron ganas de comer alguno de estos productos, su cuerpo claramente carece de la proteína.

Los platos de cereales y legumbres ampliamente representado en muchas culturas culinarias del mundo, en primer lugar, porque la combinación de una excelente sustituto de la carne, en segundo lugar, porque es, al diablo, increíblemente delicioso! El sabor y el aroma de granos y cereales tan perfectamente en sintonía el uno con el otro, que durante mucho tiempo se ha considerado a si no consumir estos productos contenidos en ellos la lisina y la metionina no van a ser en el cuerpo. Más tarde, esta opinión ha reconocido el error, sin embargo, los frijoles y los cereales para comer menos no de acero. La popularidad culinario de el dúo de "granos-cereales", contiene los aminoácidos esenciales, sugiere que el organismo sugiere a la persona, qué platos le "deben" me gusta.

3. Tira de la aguda, es que hay que "dejarlo"



Seguramente has notado que en los países de clima caliente aman increíble la comida picante — esto se debe a que las agudas condimentos, especialmente la pimienta de chile, provocan intensa sudoración, protegiendo el cuerpo humano contra el sobrecalentamiento. Figura agudas productos alcaloide de la capsaicina estimula los receptores de la boca y la cavidad nasal, responsables de las frescas — que hacen a la persona a sudar, eliminando el exceso de calor.

4. Té con leche salva de taninos



A pesar de la multitud de anuncios de los rodillos, el té negro — no es tan inocuo de la bebida. En él, como en el café, contiene taninos — compuestos fenólicos, dotan a estas bebidas que tejen las propiedades y la amargura, y también contribuyen a la purificación del tracto digestivo. El cuerpo no reacciona a la presencia de taninos — digamos, de beber, de la mañana a la buena de té negro, usted puede sentir náuseas. Afortunadamente, hay una forma de mitigar la amargura de té y café y evitar que el estómago por exceso de actividad de taninos — añadir a la bebida de leche.

Es necesario decir, los adultos de la especie homo sapiens evolutivamente no están predispuestos al consumo de leche — podemos beber sólo gracias al hecho de que el cuerpo humano por miles de años se ha adaptado a los productos lácteos, tendiendo la producción de enzimas necesarias para el procesamiento de la lactosa. Individuos de otras especies de mamíferos de la edad adulta dejan de consumir productos que contengan lactosa y si, por ejemplo, el tigre de beber la leche, esto va a significar para él, problemas digestivos, algunas personas, como es sabido, también está presente la intolerancia a la lactosa, que se puede llamar una especie de "пищеварительным рудиментом". Es impresionante el hecho de que la humanidad comenzó a beber la leche es relativamente reciente, y que nuestras papilas gustativas ya "aconsejan", que puede reducir la actividad de taninos.

5. El hielo, como la anestesia local

El deseo de incluir en su dieta el hielo a menudo experimentan las personas que sufren de anemia. Por supuesto, el hielo por sí sola no puede satisfacer la necesidad de hierro, sin embargo, debido a ciertas razones que realmente ayuda — con la falta de hierro en el organismo de la persona con anemia comienzan los procesos inflamatorios, acompañado de dolor de sensaciones en la boca. El hielo no permite manejar la principal causa de la enfermedad, pero se reduce significativamente el dolor, así que si te periódicamente apetece picar cubitos de hielo, tiene la oportunidad de reflexionar sobre la inclusión en su dieta alimentos con alto contenido de hierro.

6. La sed de jengibre dice acerca de los problemas con el corazón

El jengibre es una de las más útiles de los condimentos de origen vegetal. Él ayuda a deshacerse de los ataques de náuseas, alivia la tos y ayuda al dolor de cabeza. Sin embargo, los médicos afirman que incluso las personas que no sufren de estas enfermedades, a veces experimentan un fuerte deseo de comer jengibre. Según los resultados de algunas investigaciones, el jengibre reduce la coagulación de la sangre, que puede causar ataques al corazón, fortalece los músculos del corazón y reduce el nivel de colesterol en la sangre. Gracias a la bala mágica propiedades del jengibre puede servir como una sana alternativa хваленым biológicos, aditivos alimentarios con las listas de precios de tres dígitos.

7. El café en lugar de analgésicos

Si usted comió de jengibre, pero la migraña no pasa, tiene sentido tomar una taza de café es la cafeína también ayuda al dolor de cabeza e incluso es capaz de prevenir su aparición. Algunos médicos dicen acerca de los peligros del consumo frecuente de café, al mismo tiempo, otros afirman que todos los días se puede beber dos tazas de esta bebida sin riesgo para la salud. La cafeína ayuda a eliminar físico y emocional de malestar, además, el estimulador es eficaz en las primeras etapas de depresión. Según algunas fuentes, muchas personas con el café, como sería extraño que parezca, proporcionan una sana sueño, — el cuerpo humano se acostumbra a la cantidad específica de la cafeína y a la renuncia de café, la persona comienza a experimentar problemas con el sueño.

8. El amor está en el chocolate


 

Cuando la marcha de la victoria de chocolate por el mundo comenzó, él no era similar a la de un moderno favorito de todos delicada. Los granos de cacao se servía en las mesas de la nobleza europea como distintivo de una bebida amarga con especias y muchas tazas de este postre fueron, literalmente, a través de la fuerza de выпиты la nobleza, antes de que los pasteleros de adivinado añadir el triturado cacao azúcar, a pesar de los pueblos indígenas del continente americano, desde la antigüedad, mezclando el chocolate con la variedad de alimentos dulces ingredientes. Más tarde, los europeos descubrieron la receta de chocolate con leche, y a partir de este momento el mundo está condenado a la devoradora, неистребимую pasión a todo tipo de chocolate de postres. En que la causa de la extraordinaria popularidad de chocolate?

Algunos dicen que la "culpa" de todo el contenido en cacao-las habas de feniletilamina — químico liberado en el cerebro de una persona cuando se está enamorado o se siente feliz. Seguramente has oído hablar de la expresión como: "Amar es lo mismo que comer mucho chocolate". Al mismo tiempo, por ejemplo el queso contiene aún más фенилэтиламина, sin embargo, su popularidad no se trata de ninguna clase de comparación con el universal, el amor al chocolate.

Algunos expertos vinculan "la fiebre" con анандамидом — análogo de каннабинола, principal psicotrópica, un componente de la marihuana. Anandamida, que también se llama la "molécula de la felicidad", levanta el estado de ánimo y alivia la fatiga, aunque los expertos señalan que si una persona quiere conseguir un efecto similar al de la acción de la marihuana, él tiene que comer no menos de un kilo de chocolate.

Además de анандамида y фенилэтиламина, en la manteca de cacao frijoles presente teobromina, una sustancia similar a la cafeína, que como se sabe, es capaz de provocar dependencia. Por lo que la gente les encanta el chocolate, los científicos todavía está por verse, ya que contiene alrededor de 380 sustancias activas. Pero, ¿es tan importante? Ya que el amor es un sentimiento irracional y en vez de tratar de averiguar su naturaleza, es mejor, simplemente, disfrutar de cada bocado.

источник:publy.ru

 

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