Cómo preparar naturales de colorante de alimentos en casa

Nosotros ya lo suficientemente asustados вредностью industriales de los colorantes alimenticios.Por lo tanto, muchos de los amantes de la cocina preparan los alimentos y de la pintura en la casa.

Antiguos libros de cocina, entre otras cosas, contenía estas recetas en abundancia.Antes de amas de casa hacían ellos mismos, sin darse cuenta de que los colorantes más beneficiosos para la salud. Donde tomar los componentes de los tintes? Sí, en el cercano овощном departamento!

Como preparar el colorante?

Es necesario hervir las verduras de color correspondiente, estirar en puré y frotar a través de muy colador fino. A continuación, уварить el líquido en una cacerola grande a fuego alto. Si se agrega a la masa 2 cucharadas de azúcar, se vuelve más espesa y cómoda para el trabajo con la repostería.Este colorante ideal y para el postre con colores crema batida. Tenga en cuenta que para el color de la nata montada es necesario introducir el colorante ya después de la formación de espuma.

Cómo cocinar el color de los polvos?

Para ello, utilizan el coco. Es necesario unir en un bol 2 cucharadas de copos de coco con 1-2 cucharillas de colorante, para dar remojo, después de lo cual brillante присыпка para tartas o pasteles listo.

Y cómo preparar un color guinda?

Mezclar el colorante obtenido con el azúcar en polvo hasta el estado pastoso y luego cubrir la tarta o pasteles. Almacenar los colorantes naturales (sin azúcar) es posible sólo 1-2 días.

Concentrado de colorante con el azúcar puede almacenar hasta 2 semanas en el refrigerador. También se puede congelar en формочках y utilizar cuando sea necesario.

Y ahora unas recetas deliciosas de la pintura:

De color amarillo-rojo colorante se obtiene de puré de zanahoria.

Colorante verde se obtiene a partir de puré de espinacas.

El colorante de la espinaca tiene un agradable toque ácido de sabor y no pierde el color con el calor.

Se les puede pintar no sólo dulces, pero y jaleas, bebidas, маслодля bocadillos.

Lila colorante - puré de color morado de la col.

Rosa colorante se puede hacer de la свекольного puré.

Marrón colorante fabrican de disuelto el polvo de cacao y de chocolate derretida.

Amarilla de la pintura se puede obtener mediante el azafrán. Una pizca de esta especia debe remojar toda la noche en una pequeña cantidad de agua. La pintura resulta brillante, resistente. Se aplica ampliamente en postres y repostería.

Rojo, burdeos y frambuesa pintura de diferentes tonos de color se hace de berry zumos de fruta (cereza, granada, frambuesa, grosella, arándanos.

 

Fuente: www.eco-green-vita.com