Cuál es la diferencia entre blancos y marrones huevos

El huevo es un producto delicado. Como regla general, en el supermercado o en el mercado compramos los huevos en la familiar embalaje de una marca que nos convengan para el precio, y en el mercado de escogemos los huevos del mismo color, que compramos habitualmente. Pero cuál es la diferencia entre los huevos blancos y de color marrón?

TODO EL ASUNTO EN UNA GALLINA

La respuesta a la pregunta es simple — es el pollo. Blanco gallinas blancas y luminosas vieiras son blancas, huevos, variadas y las gallinas de color marrón y oscuro vieiras — marrón. El valor nutritivo de los huevos de todos los colores es la misma, ninguna diferencia, excepto en el color de la cáscara, no. De las diferencias se puede seleccionar sólo lo que los pollos tienen los huevos más grueso y firme de la cáscara. Y también que la alimentación de la gallina puede influir en el color y el sabor de la yema de huevo.





¿POR QUÉ HUEVOS MARRONES SON MÁS CAROS?

A menudo, huevos marrones son más caros que el de los blancos. La cosa es que el marrón de los pollos de mayor tamaño que los blancos, por lo tanto, el tamaño de los huevos también aumenta. Lo que marrón huevos utilidad es sólo un rumor. Son más caros que significa, probablemente, mejor. Pero no es así. De nuevo, el valor nutritivo de los blancos y marrones de los huevos de la misma.

OTROS HUEVOS

En la comida en todo el mundo consumen los huevos de no más de una docena de aves. El más popular de los huevos de las gallinas y codornices. Los pollos más fácil de criar, además, son a menudo corriendo. Gansos y patos en cinco-seis veces más probabilidades de pollos sufren de salmonelosis, y diez veces menos corriendo. Y el más potente de la inmunidad, el codornices, por lo que sus huevos se consideran más útiles. Los oligoelementos y las vitaminas del grupo más que cualquier otro de los huevos.

EL PESO Y EL USO DE LOS HUEVOS

"El huevo es lo mejor y más útil" también se puede considerar un mito. En las grandes huevos — primera categoría — 55 a 65 g en el símbolo "1") o 65-77 g (marcador de "Acerca de") — más agua y menos concentración de nutrientes, son немолодые las gallinas. La mejor selección de los huevos de tamaño medio, los huevos de la así llamada segunda categoría — 55-45 g en el símbolo "2") y de la tercera categoría — de 35 a 45 g (token "3"), son los jóvenes los pollos, son nutritivos y más delicioso.

EL VALOR NUTRITIVO DE LOS HUEVOS

En un gran pollo el huevo de cualquier color contiene, en promedio, 72-78 kcal.

fuente: dgficc.com

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