El queso de sopa de tomate en el pan cáliz

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
5 dientes de ajo
75 g de cebolla roja, finamente picada
1 gran banco протертых de tomates
1 vaso de caldo de carne o agua
1 cubo de caldo
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas finamente picadas hojas de la albahaca
60 g de mozzarella rallada
2 trozos de queso gouda
1 cucharada de queso parmesano rallado
sal y pimienta

2 barras de pan para su uso como cuencos para sopa
aceite de oliva aceite para la lubricación
la albahaca para decorar





Preparación:

Cortar la parte superior de cada una hogaza y una cuchara, saca toda la pulpa para formar la copa. Lubrique con aceite de oliva y coloque en el horno durante 3 minuto. Enfríe inmediatamente hasta.
Calentar el aceite de oliva el aceite en una sartén de tamaño mediano. Dore el ajo y la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté dorado matiz.
Poner los tomates, añadir al caldo y lance el dado. Añadir el azúcar y la pimienta al gusto, deje покипеть unos 3 minutos. Añada sal al gusto. Agregue la albahaca y mozzarella, remover unos minutos y retire del fuego. Разлейте la sopa de pan чащам. Coloque sobre un trozo de queso gouda y rocíe con la mitad de cucharadas de queso parmesano. Coloque debajo de asar, para que el queso расплавился. Decora la albahaca. Sirva inmediatamente.

источник:dgficc.com

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