Los antioxidantes y otros фитонутриенты en la dieta de una persona

Además de los componentes principales de los alimentos, como las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, muchos de los productos también contienen componentes, conocidos bajo el nombre genérico de "фитонутриенты". Es una de las plantas químicas de la sustancia. Si es muy baja de calorías, el contenido en la dieta de un determinado nivel de estos compuestos inertes necesarios para que una persona, ya que influyen en la mejora de la salud y prevención de enfermedades. Cada hombre moderno es deseable, aunque sea en términos generales, el saber acerca de lo que es фитонутриенты y qué propiedades tienen.

El recurso de Nutrition And You se examinaron los beneficios que aporta el consumo de fitonutrientes en los alimentos. Se debe enfatizar que una dieta saludable no es un tratamiento en sí mismo, y la dieta debe acordar con el especialista. Incluso los más útiles sustancias pueden llegar a ser perjudiciales, si demasiado de ellos aficionarse o si tiene usted es hipersensible.

El uso de fitonutrientes para здоровьяВ durante la investigación se descubrió que algunas sustancias químicas tienen антимутагенными y aumentan la inmunidad de las propiedades, así como la capacidad de la solución de los radicales libres. Estas propiedades contribuyen a mejorar la salud y prevención de enfermedades.

Фитонутриенты figuran en comestibles de las plantas. En ellos se incluyen antioxidantes, fitosteroles (esteroles vegetales), natural de ácido, enzimas (enzimas) y lecitina. Así como неусвояемые los hidratos de carbono, a que se refieren los taninos (taninos), pectina, celulosa (fibra), la hemicelulosa, vegetal moco y otros.

АнтиоксидантыРезультаты de investigación muestran que el cáncer se producen como resultado de una serie de мутационных cambios a nivel celular. El proceso de estos cambios, se inicia la de los radicales libres de oxígeno y, reactivos, formas de oxígeno. Estos radicales libres pueden causar daño en el adn de las células, la membrana celular y las proteínas, incluyendo los canales iónicos y ciertos sitios receptores. Gracias a su восстановительному potencial, los antioxidantes son capaces de vincular a estos niveles оксидирующие radicales y suspender la aplicación de los radicales libres de daño, detener o limitar su tamaño. Varios grupos de antioxidantes, se identifican como полифенольные flavonoides, antocianinas y otros. Algunos ejemplos de contenidos en las verduras y frutas antioxidantes son:

— carotenos (que figura en el mango, la zanahoria, la espinaca y душице, llamado también el orégano y la mejorana y no sólo en ellos);
— el licopeno (contenido en los tomates, los limones, pomelo,, sandías y no sólo en ellos);
— resveratrol (contenido en las uvas, las bayas, los cacahuates y no sólo en ellos);
— antocianinas (contenidas en аронии, спаржевой la col, es decir, el brócoli, así como en браунколи, pero no sólo en ellos);
— las vitaminas antioxidantes, que incluyen las vitaminas A, E y C, contenidos en muchas de las hierbas, frutas y verduras.

Vegetales стериныРастительные esteroles, también conocidos como fitosteroles o fitoesteroles, están representados principalmente beta-ситостерином (también llamados beta-ситостеролом), que actúa de otro modo, que esteroles del organismo de la persona, a que se refiere el colesterol. Su contribución a la reducción de los niveles sanguíneos de colesterol-ldl (colesterol de la lipoproteína de baja densidad, es decir, el LDL-colesterol), que a menudo también se conoce como "colesterol malo".

Se encuentran en la fase inicial de la investigación permitieron averiguar que los esteroles vegetales en ciertas dosis pueden ser eficaces derivada de la testosterona hipertrofia de la próstata. Ellos también contribuyen a reducir el riesgo de los hombres de la hiperplasia benigna y cáncer de próstata. La eficacia de los esteroles vegetales para la mujer, se considera o neutral o ligeramente positivo para receptores de mama, de útero y de los ovarios.

Неусвояемые los hidratos de carbono, natural de ácido y ферментыДругие conexiones activas incluyen детоксифицирующие agentes, como indoli, изотиоцианаты, crudas polisacáridos, además de la fibra alimentaria (incluyendo, goma, гемицеллюлозу, también denominada полуклетчаткой, mucílago, pectina, taninos). Además, para esta categoría de conexiones son los alcaloides, la cafeína y небелковые aminoácidos.

La fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos, una rica fuente de donde son las semillas de calabaza, aumenta el volumen de la comida y ayuda a prevenir el estreñimiento, ya que reduce el tiempo necesario en el paso por el tracto intestinal. Además, se conecta contenidas en los alimentos toxinas, impidiendo su absorción por el organismo, y contribuye a la protección de la mucosa del colon por cáncer. Además, la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos, se une producidos a partir del colesterol sales de los ácidos biliares y disminuye el nivel de tener que volver a la absorción. Esta propiedad de fibra alimentaria, ayuda a reducir la tasa de colesterol-ldl en sangre.

Comidas bien balanceadas ricamente фитонутриентами, es decir, verduras frescas, frutas y hierbas. Esta dieta ayuda a reducir el nivel de patógenos radicales libres y el chorro de las formas de oxígeno.





Si bastante convincentes los argumentos para revisar la dieta en favor de un aumento en él la cantidad de frescos los alimentos de origen vegetal?

Fuente: hi-news.ru