Vacaciones, las galletas de almendras de oleg Ильина

Las galletas de almendras de la ciudad soviética de la receta. Foto: thinkstockphotos.com

Las vacaciones de navidad en curso, pronto el Bautismo. Ofrecemos hornear increíble, las galletas de almendras según la receta antigua desde el pasado soviético.

Es de todos conocido desde la infancia galletas Consejos en el País se vendían en todos los buffets y comedores. La tecnología de la preparación era estrictamente запротоколирована en el sistema gost, por lo tanto, para asegurarse de que el / la, le animamos a considerar la relación de aspecto. Formula secreta compartió con nosotros pastelero profesional y líder de супершоу "hágame bien" oleg ilyin.

La RECETA de la FIESTA de ALMENDRAS y GALLETAS Que se necesita:
(en 10 de las galletas)

• 119 g de proteína
• 298 g de azúcar
• 149 g de almendras de harina (harina de almendra es, francamente, un exótico y costoso placer, por lo que fácilmente se puede hacer en casa: tome aproximadamente 150 g de almendra cruda, doblar en molino de café o una licuadora y смелите en pequeñas крупку, con una ubicación ideal en el polvo, después de sopesar)
• 40 g de harina de trigo
• azúcar en polvo – para combatir

Cómo cocinar vacaciones, las galletas de almendras:

1. Enfriado de la proteína con el azúcar y la harina de almendras, batir durante 15 minutos a la velocidad de la batidora.

2. Agregar la harina, con cuidado agita toda la masa con una espátula.

3. De una manga pastelera sentar aparte en una bandeja para hornear, застеленный el pergamino para hornear, diez planos de las galletas. Si no tienes una manga pastelera, puede cuidadosamente отсаживать galletas con una cuchara de importante es hacer esto muy rápidamente.

4. Cada una de las cookies para obtener el efecto correctas grietas salpique a través de un colador, un filtro de azúcar en polvo.

5. Vacaciones, las galletas de almendras y, ¡listo!

Fuente: domashniy.ru/