Almuerzo en 15 minutos: albóndigas suecas con salsa de jamie oliver

Ochenta y nueve millones cien diez mil setecientos ochenta y nueve



Jamie, finalmente, nos enseñó a preparar los albóndigas suecas y la clásica salsa de arándanos con el secreto.

De moda inglés cocinero en su programa "jamie: almuerzo en 15 minutos" nos asegura que si nos atenemos a la clara de la tecnología y de la receta, en la preparación de las tiernas aéreos de las albondiguillas, divino de la salsa e incluso суперполезного guarnición necesita sólo un cuarto de hora.

LA RECETA SUECAS ALBONDIGUILLAS CON UN CLÁSICO DE LA SALSA

Lo que necesitas:
400 g de carne picada (200 g de carne de ternera y 200 g de carne de cerdo, esta proporción es ideal para suecas albondiguillas)
eneldo
2 cucharaditas de semillas de comino
2-3 cucharadas de vodka
el aceite de oliva
sal, pimienta

Salsa:
4 cucharaditas arándano mermelada
4 cucharadas soperas de crema bajo en grasa

Cómo preparar albóndigas suecas con un clásico de la salsa:

1. Poner la carne picada en la superficie de trabajo, la sal y la pimienta, agregar 1 cucharadas soperas de cebolla finamente нарубленных de los tallos de hinojo. Mezclar bien con las manos, como si se замешиваете la masa.

2. Formar pequeñas albóndigas. Freír en una sartén ardiendo con aceite de oliva.

3. Mientras fríen las albóndigas, espolvoree con las semillas de comino. A continuación, фламбировать albóndigas: verter en la sartén el vodka y prenderle fuego. Como se debe agitar la sartén, no tengas miedo, la llama se extingue al instante! No están preparados para el libro de cocina de эквилибристике? Entonces simplemente вливайте en una sartén de vodka y espere a que se evapore.

4. Como el alcohol выпарится, poner directamente en albóndigas de arándano mermelada, mezclar. Agregar la grasa de la nata y un poco de agua hirviendo. Cocinar unos minutos, las albóndigas deben comprar un intenso color dorado.

5. Poner en un plato el arroz con apio arriba – albóndigas con la salsa. Decorar finamente нарубленным eneldo. Añadir arriba un poco de yogur.

6. Albóndigas suecas con salsa de jamie oliver listo!

Fuente: jamieoliver.com © Jamie Oliver 2012

Fuente: domashniy.ru/

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