Es o no es: ¿necesita la sopa en el almuerzo Bashny.Net

Noventa y nueve millones seiscientos noventa y nueve mil quinientos cinquenta y dos

© Henry Jules Jean Geoffroy

Escuchar de la abuela o la madre de "Come sopa, y la plaga se gana" a los niños en nuestro país antes de la era común. Pero ahora, en la era de internet se ha vuelto disponible gran cantidad de información sobre la alimentación saludable, que a veces es muy contradictoria. Algunos dicen que la sopa en el almuerzo hay necesariamente, otros, por el contrario, seguir sobre la nocividad de las sopas. Quién de ellos mismos derechos?

Que buenas las sopas...

1. Calientes sopas y muy buena comida en el otoño y el invierno. Que afectan beneficiosamente en el cambio de las sustancias, calientan y rápida de digerir, refiriéndose al cuerpo energía.

2. Si la función secretora del estómago no es suficiente, comer sopas caldo de carne capaz de promover la asignación de jugo gástrico, al ofrecer una mejor digestión de la comida.

3. A pesar de que los productos de la común en las sopas a tratamiento térmico, a diferencia de la extinción o freír parte de útiles para el organismo de las sustancias no se destruye.

4. Incluyendo en su dieta sopas, se puede controlar el equilibrio de líquidos. La mayoría de la gente bebe durante el día una cantidad insuficiente de agua, y con la ayuda de primeros platos, este inconveniente es fácil de recuperar.

5. Sopas de caldo de pollo son capaces de luchar contra los síntomas de los resfriados y de influir positivamente en la inmunidad. Esto se debe a que en el proceso de cocción, las proteínas contenidas en la carne de pollo, parcialmente descompuestos en especial los péptidos que actúan como immunostimulyatorov.

6. La correcta reducción de peso o el mantenimiento en el nivel más fácil de organizar, si es en el almuerzo sopa, y no los segundos platos. Con el mismo volumen en los primeros platos contiene menos calorías, pero el motivo de quedarse con hambre no — caldo crea una sensación de saciedad. Estadounidenses dietistas incluso pasaban experimento especial: dos grupos de sujetos ofrecieron comer platos preparados con los mismos productos, pero uno en forma de sopa, y el otro en forma de la segunda. Que todos tengan oportunidad de decir, antes de que el pleno de la saciedad, pero los cálculos indican que: el grupo, que propusieron la sopa, употребила en promedio, un 35% menos de calorías.

...y lo que en ellos es malo?Supongamos que el sopas y hay un montón de indudables méritos, pero es a ellos y los contras:

1. Si usted tiene el enfermo del estómago (úlcera, gastritis, acompañado por el aumento de la acidez), caldos de carne hay de indeseables, ya que estimulan la asignación adicional de ácido. Pero incluso en este caso, los pulmones vegetarianos супчики comer con placer y beneficio para la salud.

2. El líquido, que constituye la base de los primeros platos, diluye el jugo gástrico, reduciendo su concentración y por tanto, retardar la digestión de la comida. Los partidarios de los principios de separación de la alimentación es por esta razón, incluso el té se bebe menos de media hora después de la ingesta de alimentos, y de sopas y en absoluto se niegan.

3. Gruesas, suculentas caldos de carne o pescado, los médicos recomiendan excluir de la dieta de quienes padecen pancreatitis, enfermedades de los riñones, gota. También resulta útil dejar a las personas con hipertensión arterial o arteriosclerosis, especialmente los ancianos.

4. En el proceso de cocción, el caldo en él se encuentra la mayoría de las sustancias nocivas de la carne. Más a menudo es la variedad de suplementos de las hormonas esteroides, antibióticos utilizados en el proceso de crianza de ganado. Si se cuece el caldo de los huesos, se le caen y como no deseado para nuestro organismo conexión, откладывающиеся allí durante toda la vida del animal, como las sales de metales pesados.

5. Tratamiento térmico en forma de cocción, aunque es lo suficientemente cuidadoso en comparación con otros métodos, destruye las vitaminas. Si en lugar de preparar la sopa de los mismos ensalada de verduras, es un plato para la salud será más útil.

Vale la pena si hay sopas?Vegetarianas fáciles sopas, especialmente rápidamente усваивающиеся digestivo sistema de sopas de verduras puré, es bueno comer de todo, pero en la medida: apoyar en ellos, en detrimento del consumo de verduras sin tratamiento térmico no debe. Se puede comer en el almuerzo sopas de caldo de carne, si no tiene enfermedades en las que están contraindicados. Desea que esta sopa fue el más útil para la salud? Simplemente siga estos consejos de preparación:

La carne debe tomar sin semilla y con poca cantidad de grasa. Lo mejor es utilizar pollo, pavo, carne de ternera, крольчатину. El caldo de este tipo de carne se considera dieta, especialmente si la primera su cocción se funde.

Antes de варкой cortar con la carne, la grasa y los tendones, baje en una olla con agua fría, y después de la ebullición cocine a fuego lento durante al menos 10 minutos. Los activos de las sustancias nocivas de la carne en este tiempo pasan en la cocción, después de lo cual debe drenar. Siguiente llene de nuevo la carne con agua y ya hervir el caldo, como de costumbre. Algunos de los partidarios de un estilo de vida saludable se repite este procedimiento dos veces seguidas, pero es suficiente y uno.

Para que tu sopa adquirido no sólo agradable, estimulante del apetito en el aroma, pero y una porción de los organismo de vitaminas, agregue hierbas frescas después de que él finalmente estará listo.

Decidir si vale la pena comer en el almuerzo sopa, puede sólo tú. Pero una cosa es segura: la idea de que es su ser, y cada día es un viejo mito soviético. En algunos pueblos de la tradición no, pero comen útil de la comida sana y no sufren de enfermedades del sistema digestivo de заотсутствия los primeros platos. Por lo tanto, lo importante es comer bien, comer variado, y saludos!

 

Autor: Anna Майнстер

Fuente: medaboutme.ru/info/articles/sup_na_obed_est_ego_ili_net/?INUMPAGE=2&AR=237596