Falafel de lentejas — es nutritivo y sabroso

La receta фалафеля sin freír en una sartén. Falafel — satisfactorio y delicioso plato, pero ya que la receta original se basa en обжарке freír, hemos decidido experimentar y hornear. En presencia era poco garbanzos y hemos preparado de lentejas. Además de las lentejas que es más denso y por lo tanto las bolas eran menos suaves y рассыпчатыми (es muy conveniente para hornear).

 

Falafel de lentejas

para la bandeja 1

• 400 g de lentejas
• un manojo de cebolletas
• un manojo de perejil
• cebolla roja
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharilla de sal del himalaya
• 1 cucharilla de cilantro
• 1 cucharilla de comino
• 2 cucharadas soperas de harina integral
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• el zumo de medio limón
• rojo o negro pimienta al gusto (no añadimos)

+ el aceite de oliva para engrasar la bandeja





Preparación:

1. Remoje y por la noche con las lentejas. Por la mañana, hervir durante 20 a 30 minutos, escurrir y dejar enfriar.

2. Cuando las lentejas se haya enfriado, ponla en la licuadora (o procesador de alimentos) y se mezcla con todas las especias, la harina, el aceite de oliva hasta una consistencia homogénea.

3. Слепите de la masa de las bolas del mismo/котлетки y poner previamente engrasada con aceite de oliva una bandeja.

4. Cocer durante 30 minutos a 180º.

*Si de todos modos decides preparar falafel en un sartén, elija el aceite de coco sin olor para freír. No se asigna nocivas sustancias cancerígenas.





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