Alforfón diluye la sangre y no sólo

Alforfón no se refiere a злаковым culturas y no está vinculada por el parentesco con el trigo. Cuando este modo de crecimiento de las semillas es similar a los cereales. Se refiere a la familia Polygonaceae, en el que también incluye la acedera, el ruibarbo, el japonés de la centinodia y otras plantas. El nombre científico de la mierda — Fagopyrum esculentum. Durante siglos, trigo sarraceno культивировалась en china y el himalaya. Ella fue la base de la alimentación, mucho antes de que ella se convirtió en el arroz y otros cereales integrales. Los granos de trigo sarraceno contienen muchos de los nutrientes necesarios a la persona, proteínas, grasas y minerales. Todo esto proporciona a los habitantes de las montañas de la alimentación normal, incluso en tan dura de la zona.

En las páginas de un recurso Nutrition And You se informa mucho de lo que sabe la ciencia sobre гречихе. Ella es двудольным planta y desciende cada año. Ella es muy madura, incluso en el momento de la óptimos subterráneas condiciones.

La planta alcanza de 40 a 60 centímetros de altura y las flores rosadas o blancas flores que atraen las abejas de miel. Su grano — piramidales tripartitas, son de color marrón o de color gris y tienen un gramaje de la cáscara. Ядрышки de los granos de crema de color blanco, y se caracterizan por орехоподобным gusto.

El uso de la mierda para la salud

Los granos de trigo sarraceno contienen más almidón que las de otras marcas de cereales. Su valor nutritivo es bastante elevado — 343 kilocalorías obtenidas por cada 100 gramos. Por lo tanto, son una buena fuente de energía. En calorías гречневые granos son comparables con los comunes de cereales, como el trigo, el maíz y el arroz, así como con las leguminosas — нутом, dorada judías (habas) y de vaca guisantes.

El contenido de proteína en гречневых los granos es de 11 a 14 gramos por cada 100 gramos de producto. Por lo tanto, trigo sarraceno menos rica en proteínas que la quinoa (quinua) y legumbres.

Los granos de trigo sarraceno son muy ricos en absorbible y неусвояемой alimentos ricos en fibra. En 100 gramos contiene 10 gramos de fibra alimentaria, que representan el 26% de la necesidad diaria del cuerpo en ella. La fibra aumenta el volumen de los alimentos y evita el estreñimiento, acelerando el paso del alimento a través del tracto digestivo. La fibra también se une a las toxinas y favorece su selección en el aparato digestivo. Ella ayuda a evitar que la mucosa del colon por cáncer. Además, la fibra alimentaria vincula sales de los ácidos biliares (producidos a partir del colesterol) y disminuye el de volver a la absorción de colon recto. Esto permite reducir el nivel de suero de ldl-colesterol ("colesterol malo").

Alforfón — безглютеновая la comida. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales. Puede causar malestar estomacal y diarrea en personas con la enfermedad de la enfermedad.

Los granos de trigo sarraceno contienen varios polifenólicos de compuestos antioxidantes, rutina (vitamina P), taninos y catequinas. La rutina (quercetin рутинозида) se han encontrado antiinflamatorias y antioxidantes. Se contribuye a la prevención de la formación de plaquetas en los vasos sanguíneos. Se encuentran en la fase inicial de los estudios de laboratorio muestran que la rutina puede utilizarse para el tratamiento de las hemorroides y trastornos de la coagulación.

En гречихе también contiene minerales — cobre y magnesio. El cobre es necesario para la formación de glóbulos rojos. El magnesio ejerce una estancia de relax efecto sobre los vasos sanguíneos que conducen al cerebro. Se ha descubierto que esto tiene un efecto terapéutico para la depresión y dolores de cabeza.

Selección y almacenamiento de la mierda

Alforfón se vende en las tiendas en forma de cereales y la harina. Se debe dar preferencia a la seca los granos con intacta chip. Cubiertas de chip de grano — de color marrón-negro, ядрышки de estos granos — blanquecino.

La harina de trigo sarraceno no se debe conservar por mucho tiempo, y utilizar lo suficientemente rápido. Está recargada de aceites, por lo que con el tiempo se convierte en прогорклой.

Guarde гречневые grano protegido de la entrada de aire el recipiente en lugar fresco y seco. Están alrededor de dos meses. La harina debe guardarse en el refrigerador, no permitiendo la entrada de aire en el contenedor con ella.

Precaución

El grano de trigo sarraceno y su cáscara en pequeñas cantidades contienen полифенольное флавоноидное la conexión de la rutina (quercetina рутинозид). Se ha descubierto que la rutina tiene antiinflamatorias, antioxidantes y противотромботическими (разжижающими la sangre), propiedades y puede interferir con los medicamentos.\





El valor nutritivo de la mierda

Entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra de cálculo por cada 100 gramos de sémola de trigo sarraceno de la información del departamento de agricultura de los estados unidos.

Información general:
valor energético — 343 kilocalorías obtenidas (17%);
los hidratos de carbono — 71,50 gramos (55%);
proteína — 13,25 gramos (24%);
grasas — 3,40 gramos (17%);
el colesterol 0 mg (0%);
la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos — 10 gramos (26%).

Vitaminas:
фолаты (vitamina B9) — 30 microgramos (7,5%);
ácido nicotínico (vitamina B3) — 7,020 miligramos (44%);
el ácido pantoténico — 1,233 miligramos (25%);
riboflavina (vitamina B2) — 0,425 miligramos (33%);
tiamina (vitamina B1) — 0,101 miligramos (8,5%);
la vitamina A — 0 unidades internacionales (UI, IU) — 0%;

Electrolitos:
de sodio — 1 miligramo ( potasio — 460 miligramos (10%).

Minerales:
calcio — 18 miligramos (2%);
cobre — 1,100 miligramos (122%);
el hierro — 2,20 miligramos (27,5%);
el magnesio — 231 miligramos (58%);
маргацец — 1,300 miligramos (56,5%);
fósforo — 347 mg (50%);
selenio — 8,3 microgramos (15%);
zinc — 2,40 miligramos (22%).

Aminoácidos:
la lisina — 672 miligramos (32%);
la metionina — 172 miligramos (24%);
el triptófano — 192 miligramos (69%). publicado

 

 

Fuente: hi-news.ru