Bombones de trufa con avellanas en de polvo

Tierna y muy sabrosa trufa, que fácilmente осчастливят como regalo de prácticamente cualquier persona! Vegetales, por supuesto. Las variaciones de los agregados y обсыпки puede ser de muchos, la mejor marca de su sabor y presencia en la cocina. Ingredientes:

La base de la

• 200 gramos del mejor chocolate oscuro es el hecho de que te gusta el sabor (mejor con un contenido de cacao no menos del 70%)
• 150 gramos de leche de coco en una proporción de chocolate de leche alrededor de 3/2
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce

Relleno

• aproximadamente 8 cucharadas de sublima de fresa o de otras сублимированных bayas, frutas, zarzamoras, arándanos, etc., размолотых hasta la consistencia de la harina en un molinillo de café
• el suelo del vaso ligeramente tostado de las avellanas, purificado de la cáscara

Como opción: con el agregado de estilo asiático:

• 1 cucharada de japonés соегого salsa тамари
• 1/2 cucharada de jengibre seco
• las semillas de sésamo para обсыпки

Proceso:

Picar finamente el chocolate y poner en una vasija.

Fresas moler en un polvo en el molinillo de café.

La leche de coco, calentar casi a ebullición y agregar a chocolate. Revuelva todo el chocolate debe disolverse. Si no se ha disuelto todo, tener un par de minutos en agua caliente, luego revuelva hasta que esté suave consistencia. Incorpore la mezcla de 1/3 de polvo.

Deje que se enfríe y se endurezca a unos 15 minutos en el refrigerador. Una cucharadita, humedecido en agua tibia отковыривать un poco de chocolate y luego con las manos formar una trufa-bolas. Si decidimos ser desconcertado con el relleno en forma de avellana, de la manera más cómoda para mí, sosteniendo una cuchara de té en la mano izquierda, tomar la mitad, aproximadamente, de chocolate y de arriba poner la nuez. El segundo de la cuchara en la mano derecha de sacar la segunda porción de chocolate y cubrir con ella la nuez. Deslumbrar a manos de trufa.

El resto de los polvos de verter en la bandeja pequeña y rodar trufa. Por la consistencia клубничная polvo se obtiene no es tan fácil y poco profunda y en mi caso de forma desigual afloraba en трюфелях. En este caso, los dedos de distribuir клубничные la acumulación de toda el área de la trufa.

Se almacenan trufa durante mucho tiempo (una semana fuera del refrigerador con la mínima pérdida de sabor), pero el color, literalmente, al día siguiente, pierde brillo — así como el polvo penetra en el chocolate. publicado

Fuente: buckwheatandspinach.com/strawberry-dust-coated-truffles/