Una alimentación sana, sin violencia sobre él

En este artículo no me pongo el objetivo de promover una forma o de otra el sistema de alimentación. La que cada uno elige, sobre la base de sus principios éticos, de la constitución, preferencias y así sucesivamente. Sin embargo, independientemente de lo que usted come, hay productos, útiles para todos. En la normal y en su mayor parte inútil de la dieta de la media del ruso que no entran. Y, sin embargo, su uso no sólo se resuelve muchos de los problemas que generalmente temporal son cortados por que ya en la fase terminal – tabletas y los médicos, pero también hace que la comida mucho más de gran energía, "en vivo".

No tenía un punto de referencia, cuando empecé a reflexionar sobre el sistema de alimentación. Esto sucede por sí solo, con el paso de las prácticas, la mejora de sentir su cuerpo y sus necesidades, simplemente informativa подкованностью. Hace tres años, empecé a limpiar de su dieta productos innecesarios y reemplazarlos por otros. Primero fue la base de: verduras, frutas, frutos secos, legumbres, miel, productos lácteos frescos y cereales. Especialmente ayudó a que me enamoró de la cocina india – que no todo es útil, pero el buen grano y, especialmente, excelente gusto en ella claramente presentes.

Luego, con los profesionales, han llegado más sutiles sensaciones. Por ejemplo, sí se han distanciado algunos nocivas combinación de productos. Empecé de forma intuitiva preferir el pan de levadura дрожжевому, realizada en термофильных tipos de hongos. Dejó de tirar de la almidonadas productos de las patatas, los plátanos. Ha dejado de querer hongos, excepto que de vez en cuando лисичек y shiitake. Y lo más importante, fue siempre para tener una idea de las etiquetas en los envases, en el sabor de distinguir entre el bien y el inútil.

Es muy importante recordar que en la comida se necesita un enfoque individual a sí mismo. Alguien asimila bien y el almidón, y las setas. Bueno, y la gloria de dios. Yo, por ejemplo, está mal. Esto es lo que habla: es necesario sentir y sus características, y no basta con ir a la moda. Pero sólo el cuerpo adecuadamente señala acerca de sus necesidades, que limpiarán de los sedimentos, obsesiones hábitos y malos pensamientos. Esto también vale la pena tener en cuenta la escuchaba.

En el último año comenzaron a llegar nuevos intereses en la comida, y me quedé sorprendida al darse cuenta de cómo hay muchos productos que, con maravillosas sabor y propiedades nutritivas, son prácticamente desconocidos para el gran público. Me he convertido en un frecuente visitante temáticos, tiendas y tiendas de alimentación saludable y ecológico de los puntos", que en peter abundan. No importa que se derivan en gran parte de la moda, pero la tendencia es buena: que significa que las personas reflexionan sobre sí mismo y sobre la naturaleza de más de diez, cincuenta o cien años atrás.
Nunca no tenía "fracasos", la tentación, el deseo de un lugar donde volver, comer algo "prohibido"... Probablemente porque la tentación de decir, cuando удерживаешь por la fuerza, la haces. Y cuando te bien y fácilmente de lo que haces, sólo hay la alegría de los nuevos logros.

He aquí algunos de los productos de los que yo trato de tener siempre en la cocina.

Germinados de granosGerminados de granos son de trigo, de avena, y ржаные, y чечевичные, y muchos otros cultivos. La base de su uso es que cuando проращивании el grano comienza a desarrollarse, dando origen a un nuevo organismo de la planta. Allí se contienen casi todos los conocidos de la ciencia de los nutrientes, diversos minerales y otros – en internet es fácil encontrar acerca de este mar de información.

Проращивать de grano muy fácil, diría yo – elemental. Brotan mismos, hacer casi nada. Es muy buena la comida que se puede comer en cualquier lugar: en ensaladas, en сыроедческих супах, en forma de pan o galletas y así sucesivamente. El grano se puede decir, y sólo así, o перемолов previamente en la licuadora en una masa homogénea.





Estos recién nacidos las plantas hasta pena comer. Mucho están vivos. Pero no podemos no comer. Me consuelo con el hecho de que algún día pondré más plantas, que se comió.

Más consiste en que estos granos nacen directamente de la casa, sí y producen granos para la germinación y en el carril central, y en el norte – es decir, no tiene nada que transportar. Puede ser, en parte por lo que son y aprenden con tanta facilidad.

Las semillas de ChíaEstos granos que he descubierto recientemente, cuando en una de las tiendas de "alimentación saludable" en peter. Llegaron de américa del sur, con ellos se debe a un montón de hermosas leyendas acerca de cómo se han consumido en la comida de indios guerreros, va a viajar.
Sus propiedades físicas son bastante peculiares. Basta de mezclar con una pequeña cantidad de agua para formar casi una masa homogénea, que se puede comer con cualquier cosa, incluso de la nada. El sabor y el olor de ellos no tienen. Resulta высоконасыщенная todo tipo de sustancias útiles BAD, que no afecta el sabor de los platos.





Además de Chia, puede prestar atención a un montón de "el milagro de los granos": por ejemplo, el amaranto.

Los aceites vegetalesSobre ellos se dice mucho, y, en general, no es en vano. Desventajas de algunos radicales de los sistemas de alimentación consisten en que en ellos no se toman en cuenta las necesidades del cuerpo humano. Algunas frutas no sers harto, y es ni siquiera en el clima. Paredes de los vasos sanguíneos se componen de colesterol, los órganos internos están constituidos incluyendo la grasa. Para vivir, necesitan grasas, pero grasas "buenas" y en cantidades moderadas.

Ahora en las grandes ciudades para encontrar una gran variedad de aceite no es un problema. A mí, personalmente, conquistó el aceite de nuez, aceite de cedro, aceite de comino negro. Viejo es bueno el aceite de oliva también puede ser muy útil, pero debido a la abundancia de la gama es fácil equivocarse. Actualmente el aceite de oliva tiene un fuerte, con algo más de sabor incomparable, con matices a hierba influencias. Debe ser нерафинированным, primera presión en frío.

En peter, por ejemplo, hace mucho tiempo han aparecido tiendas especializadas, tiendas de aceite de oliva. Estamos a menudo recordamos, como en san francisco, la alimentación vegetariana tienda, estaban montones de barriles con aceite de oliva, con краники. Cada variedad se puede degustar y oler su aroma.

En una variedad de aceites vegetales de frutos secos y los granos contienen todos los nutrientes que la publicidad por lo general atribuye exclusivamente a los interiores de los peces: los omega-3 y otros (?), el aceite también influyen en la digestión, en mi experiencia.

Cada uno para sí debe recoger la le de la dosis de aceites, todo depende de la constitución del cuerpo y su estado actual.

Cereales, Además de los vivos de los granos, se puede y se debe comer cereales. Aprenden que son más rápidos, cocinar es muy sencillo y, en многодневном la caminata en la naturaleza o en el viaje y en absoluto nada de reemplazar. Sin embargo, aquí también tiene su propia especificidad. Por ejemplo, la papilla de sémola, que muchos no quieren desde la infancia, es completamente inútil, a pesar de ser bastante agradable sabor, porque el grano en ella размолоты a la pérdida de todas las sustancias útiles. De manera similar, por cierto, con la harina de alta calidad.

Los mejores, deliciosos y nutritivos cereales de granos enteros. Alforfón, пшенка, el arroz también son buenos. Pero últimamente estoy especialmente amó полбу – salvaje de trigo, que es violento crece en el sur de nuestro país y no requiere para su cultivo sin sustancias químicas. Su precio es barato, y el cuerpo se percibe en la ur. Cualquier cereales integrales ecológicos de los granos dan energía, especialmente a elevadas esfuerzo físico, y mejoran los procesos de cambio.

De arroz, ingrediente principal, el ayurveda platos, se puede hacer un montón de
interesante. Nosotros, por ejemplo, nos amamos vegetarianas de sushi, rollos, hecha de arroz para sushi, algas y verduras frescas en su interior.





No es recomendable comer cereales en la leche de por la razón de que la leche en combinación con otros productos muy difícil de digerir. Debe ser bebida por separado, especialmente bien tomar caliente, con azafrán, puede agregar un poco de miel.
La papilla mejor que hacer en el agua o en la soja (vino de arroz, миндальном) de la leche. Sin embargo, es un tema aparte para el gran artículo.

Сыроедческие dulces.No creo que un cambio radical en el 100% de la dieta de alimentos crudos es totalmente razonable, especialmente para aquellos que aman el aumento de la actividad física, incluso en la naturaleza. Allí, paradójicamente, no siempre es posible en el corto plazo encontrar bastante ricos en proteínas, los azúcares, las grasas de los alimentos para satisfacer las necesidades del cuerpo. Sobre el frío de invierno y, en general, низкотемпературную miércoles callo – allí debe tener la comida caliente.

Sin embargo, mientras estamos en invernaderos urbanos (o aldea) en condiciones, tenemos a la mano una variedad de productos, y además es la época más calurosa del año, los alimentos crudos, según mis estándares, deben ser de 70 a 90% de la dieta. De ellos se puede hacer todo: ensaladas, sopas crudas en la licuadora, excelentes dulces, y se puede decir, y simplemente así, no "приготавливая". Es crudo sopa de tomate con especias, hierbas y aguacate





Por supuesto, es maravilloso, cuando come las plantas cultivadas en su propia casa. Es, como en el caso de los granos, a veces incluso moralmente incómodo: привязываешься, percibes como un ser vivo, y no un paquete de la tienda. En este caso, puede pedir disculpas a la planta, con cuidado de cortar un par de hojas y dejar crecer más.

En cuanto a los dulces – esta es mi parte favorita de la cena de la cena. Estos dulces se hacen sin azúcar, sabrosos y saludables de los productos. Es, por ejemplo, quedan muy muy buena improvisadas dulces. Su base está hecha de перемолотых en la licuadora подсолнечных semillas de girasol y las nueces con un plátano y miel. Dentro de frescos, que poseen una agradable acidez de la baya de grosella roja. Fuera de ellos обваляны en кэробе – dulce sin añadir azúcar y el similar por el gusto por el chocolate en polvo de los frutos de algarrobo.

En general, limpia y sana el cuerpo, no con malos hábitos y dolorosas пристрастями, siempre sabe que lo que realmente se necesita. Y siempre diferente – en el día a día de los deseos de los alimentos pueden cambiar, y esto es normal. Es necesario escuchar a sí mismo, sus cambios internos, los ciclos naturales.

Es necesario, por supuesto, mezclar correctamente los productos, evitando la mezcla incompatible. Y lo más importante – es necesario y cocinar, y comer en la благостном la ubicación de su espíritu, no teniendo en el interior de los malos o tristes pensamientos, y regocijándose en cada minuto de este приятнейшего proceso. publicado

Autor: Andrés Коробкин

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Fuente: mindness.ru/%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BD%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0%D0%B4-%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%BE/