Baño dolma con arroz marrón

Baño sarma marrón arroz Si colocamos al lado árabe, turco, armenio, azerbaiyano, grecochipriotas y griegos, todos перессорятся, razonando acerca de a quién pertenece primordial receta de dolma (сармы). Traté de seguir turco de la prescripción, así como la de probar el mejor сарму me pasó en estambul, en el restaurante Aliye Meyhane. A diferencia de los armenios, turcos llaman долмой rellenas de verduras y frutas, por ejemplo, los pimientos con arroz y сармой se denominan de cocina, en la que se envuelve el relleno (de la palabra "sarmak" — mantenerlos envueltos). Se pueden utilizar frescas o enlatadas de uva, капустные o инжировые las hojas, que en cocidos pierden rigidez. En el mercado se venden en tarros de cristal (alrededor de 100 hojas en el banco) y por peso en los departamentos con el verde y el соленьями. Para el relleno se utiliza el arroz blanco o bulgur, pero me tradicionalmente, el uso más saludables alternativas y por eso escojo crudo arroz, que contiene más vitaminas y no contiene gluten. Sarma es más vacaciones plato, porque en su preparación, en promedio, va 2 horas, mientras que уплетается es muy rápido. Tradicionalmente la salsa a este plato sirve la mezcla de yogur con ajo y hierbas, pero a mí y sin él es muy sabroso.


Ingredientes: (para alrededor de 45 unidades) 250 gramos de uva de la hoja 2 tazas de color marrón нешлифованного de arroz, 2 rojo suave de tomate 1 pequeña cebolla amarilla 1/2 manojo de perejil 1 cucharaditas de menta seca 1 cucharadas seca de grosella negra o condimentos sumak 1 limón 2 cucharadas de aceite de girasol 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 cucharaditas de sal marina


El proceso de preparación: Coloque a fuego medio profundo de la sartén. Rebanada 1 o 1/2 cebolla (si no te gusta la cebolla). Mezcle la mitad de girasol y la mitad de aceite de oliva y dore en ella la cebolla.

Frote los tomates con un rallador, evitando la corteza. Agregue a lucas. Lave el arroz y сушеную la grosella negra, agregue en la sartén. Después de un minuto, agregue сушеную la menta y la sal. Agregue 2 tazas de agua y baje el fuego. El arroz se cuece un poco más de lo normal gracias a нешлифованной shell.


Lave las hojas de parra, para eliminar el exceso de sal y vinagre. Después de 20 minutos, retire el arroz del fuego y agregue la cebolla finamente порезанную el perejil. El arroz no debe estar totalmente preparado, ya que aún vamos a cocinar сарму. Comenzamos a girar косячки, сарму-bish :) desdoble la hoja de la parte interna hacia arriba, cortar si es necesario, el tallo y coloque alrededor de 1/2 cucharadas de arroz. Coloque la parte inferior de la hoja de cálculo y, a continuación, boca y tome un rollo. Debe tener un apretado rollo grosor de un dedo. Dispara las hojas de una cacerola, rellene su сармой y, a continuación, agregue el agua caliente, de modo que es totalmente cubrir toda la сарму. Pon en la parte superior de 3-4 rebanadas de limón y cierre la parte superior de las hojas. Cocine durante 1 hora. Cuando sarma esté listo, verter en ella el aceite de oliva restante, para que apetitoso brillaba (o utilice el pincel, ya que nadie quiere sarma era demasiado graso). Servir la merienda totalmente refrigerada con las rodajas de limón. publicado Afiyet olsun!


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