El cambio climático hará que la comida sosa

Los sibaritas como nadie vale la pena preocuparse acerca de los efectos del cambio climático en el planeta, así como el aumento de la temperatura no sólo afectará a la gama de productos de la cadena, también cambiará el sabor de la comida. Científicos australianos de la universidad de melbourne han publicado un informe en el que señalaron la lista de los alimentos que están en peligro de ulterior aumento de la temperatura en la Tierra.

Es evidente que, en un nuevo estudio se centra en australia, que sufre de la abrasadora ola de calor. El 93% de consumo de alimentos de producción nacional, por lo que los cambios climáticos pueden afectar el suministro de alimentos a los australianos. No obstante, un problema importante para muchos otros países de todo el mundo.

Sin duda, en el sentido de que a través de 50 años de su escritorio desaparecerá, por ejemplo, una tostada con mermelada de frambuesa, que se come en el desayuno, suenan como un llamado a la acción, — cita la edición de Popsci palabras del investigador richard Эккарда de la Universidad de melbourne.Эккард y sus colegas descubrieron, qué productos estarán a la amenaza de impacto de calor:

• Remolacha y zanahorias no muy bien se sienten en el tiempo seco y caluroso. En el futuro, la zanahoria perder el sabor y la textura, y la remolacha y el color.

• Caluroso clima húmedo y agravar la enfermedad de la papa causada por parásitas de las setas.

• La carne no está protegido del calor. Los animales como las vacas y las gallinas sufren de altas temperaturas, así como de personas. A diferencia de las personas en los animales, sin embargo, no hay acceso a los sistemas de aire acondicionado. La alta temperatura del aire influye en el apetito, los animales comienzan a comer menos, y su carne se vuelve más duro y nudoso.

• Cereales de alimento son los principales en la dieta de muchos animales y aves. Por desgracia, la sequía causada por el calentamiento global puede provocar неурожаю de trigo y otros cultivos, que impulsar el crecimiento de los precios de los cereales productos de la carne y de los productos.

• No menos graves cambios afectarán a los productos lácteos. El estudio reveló que el calor puede reducir удои de la leche de vaca en un 10-25%, y en condiciones más severas en un 40 por ciento.publicado

Fuente: hi-news.ru