Como mejorar el sabor y aroma de pescado

Con diferentes especias y condimentos en la preparación de pescado, puede influir en el sabor de los platos. De especias depende de qué sabor tendrá el pescado.

Utilice condimentos, entonces antes de impresionantes sabor de los pescados será difícil de resistir. Los principales tipos de especias y especias para pescado principalmente para cocinar el pescado se puede utilizar todo tipo de especias y condimentos. El pescado y combina a la perfección con el verde, lima, limón, apio, пастернаком y кореньями de perejil. También son muy adecuadas para el pescado a la pimienta (negra, pimiento rojo), albahaca, romero, anís, hinojo, melisa y menta. Con valentía experimente y recuerde que lo más importante es destacar el sabor y darle un aroma agradable plato.


Pescado al horno Bakeado en el papel de aluminio se puede considerar el más común y popular es el método de procesamiento de pescado. En este caso, puede que sólo el limón y la cebolla. Así, su suave sabor será más intenso. Opcional, agregue la albahaca, el ajo o el hinojo. Importante, no te excedas.


El caldo de pollo (de la oreja) Si va a cocinar el caldo de pescado, entonces se puede utilizar un conjunto básico: el laurel, la pimienta, el perejil y la cebolla. Adicionales de matices de sabor y olor pueden ser de color rojo pimienta y la nuez moscada. Ellos le darán la agudeza al caldo. Si gusta el ambiente agradable y refinado горчинку, con valentía añade la salvia.



Pescado asado En asado de pescado a la sal y la pimienta nada más que agregar. Pero, si hacer un adobo de ajo, pimienta, sal, aceite de oliva y verde, picante aroma y el sabor del plato estará asegurado. Pequeños pulgarada de la nuez, la almendra, el comino y el cilantro se sumará a la de la sofisticación del plato. Se puede poner uno por uno o todos a la vez.publicado



Fuente: kitchenmag.ru/posts/kak-uluchshit-vkus-i-aromat-ryby