Bienestar de las propiedades de пророщенной verde de trigo sarraceno

En el pasado, el trigo sarraceno recibió el nombre de "reina de los cereales", que se justifica: no en vano en ella gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas de alto valor.

Es пропаренной (frito) y verde (нежареной). Ambos tipos se obtienen de la гречишного de grano a través de la oficina de árboles frutales, de los vaciados. El color verde claro por el hecho de que se compone no pasa cocinada, es decir, en la yema guardado en la vida de los componentes.

Verde alforfón – campeón de la velocidad de obtener проростков entre los cereales. De ella resultan muy tiernos y suaves plantas. El perfecto desayuno!

Germinados de granos son muy apreciados por su limpieza, bienestar propiedades. Con su ayuda, usted puede fácilmente perder peso.

La característica principal de "en vivo" trigo sarraceno es el alto contenido de proteínas (13%-15%). Por ejemplo, en el arroz es de sólo 7%. Las proteínas de alta calidad greci, así lo suficientemente equilibrado de su аминокислотному composición y lleno de lisina, que tan poco en otros cereales. En крупе falta de gluten, por lo que con seguridad se puede emplear a la gente, de los que guardan безглютеновую la dieta. Ella tiene efectos anti-cáncer de la acción, y todo gracias a la gran cantidad de flavonoides (quercetina, rutina, ориентин, изоориентин, изовитексин, витексин).

Además, contiene hierro, calcio, fósforo, potasio, flúor, zinc, yodo, cobalto, molibdeno, muchos de cobre (640 µg); vitaminas b2, b1, ácido fólico (31,8 µg), E, pp.

El uso de verde trigo sarraceno

A pesar de que la ingesta de verde trigo sarraceno es bastante alta, es fácil de digerir e incluso recomendado para la eliminación del exceso de peso. Todo el asunto en su único contenido de proteínas, grasas insaturadas de origen vegetal (2,5–3%), micronutrientes y fibra.

Este producto es reconocido como uno de los mejores proveedores de antioxidantes y mejoran la inmunidad y frenan el proceso de envejecimiento. Los estudios han demostrado que, en comparación con el arroz, en пророщенной гречке antioxidantes contiene en 76 veces más! En ростках se concentran muchas de las enzimas que dan a la planta de fuerza para el crecimiento. La acción sobre el organismo: eliminan el efecto negativo de la ecología (sales de los metales pesados, sustancias radioactivas, etc.), sacan nocivo el colesterol, mejoran las propiedades protectoras de las células, bajan la glucosa en la sangre y normalizar el nivel de azúcar.

Tal vez, la principal ventaja de "en vivo" trigo sarraceno es que en ella no hay sustancias nocivas de los fertilizantes, tales como pesticidas. Por lo tanto, de ella se puede llamar de derecho de la forma más segura y un producto ecológico.

Por lo tanto, si пророщенную el trigo sarraceno añadir en la dieta diaria de alimentación, puede traer grandes beneficios para la salud. Esto incluye mejorar el bienestar general, el metabolismo, el aumento de la inmunidad, la purificación, la protección contra los efectos nocivos de la ecología, el estrés diario, el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del tracto gastrointestinal.

Contraindicaciones

Alforfón contribuye al aumento de la educación de la bilis negra y gases, перевозбуждает cuerpo. Los niños pequeños, demasiado a menudo, comer los mejores papilla de sémola de trigo sarraceno no vale la pena ― pueden producir estreñimiento. Con el aumento de la coagulabilidad de la sangre suficientemente cereales no se recomiendan, ya que contiene la rutina.

Como прорастить trigo sarraceno

Tome 1 vaso verde trigo sarraceno y prepárela para su проращиванию. En el futuro, usted determinar la mejor para usted la cantidad. Tenga en cuenta que la masa проростков aumentará en aproximadamente 1,5 veces del peso seco de los granos.

Enjuague bien. Alforfón hace que el agua es muy крахмалистой, por lo que debe tener el grano bajo el chorro de agua, al menos durante un minuto antes de замачиванием. Este procedimiento ayudará a reducir la cantidad de almidón (harina), que siempre se produce durante el transporte y el лущении de la mierda.

Coloque los granos en un recipiente y deje reposar durante 2-3 vasos de agua fría. Mezclar los granos para un mejor contacto con el agua. Deje el trigo sarraceno en 1-1,5 horas. Alforfón absorbe el agua rápidamente, por lo que el tiempo de remojo trigo sarraceno corto. Los granos de trigo sarraceno pueden раскиснуть, si su tiempo para mantener en el agua, y como consecuencia, un mal germinar. No dejen por mucho tiempo los granos de trigo sarraceno en el agua!
Después de la inmersión, cuidadosamente drenar el agua. El agua, en la que se encontraban grano, contiene nutrientes, por lo tanto, se puede utilizar para regar las flores. Enjuagar los granos en agua fría y luego secar al aire.
El agua al entrar en contacto con buchweizen se vuelve viscoso. Alforfón no se bien a germinar, si no Te deshaces de крахмалистой de agua. Por lo tanto, enjuague hasta que el agua no sea transparente.

Siempre preste atención muy cuidadosa de drenaje de los granos después del lavado. La causa más común de la mala germinación del grano – la falta de drenaje.

Coloque la lata con los granos alejado de la luz directa del sol cuando la temperatura ambiente. 21 – la temperatura óptima de entre промываниями.

Ahora los granos comienzan a germinar. Los granos necesita un buen flujo de aire, por lo que no oculte sus lejanos en las esquinas de los armarios. No de miedo, si ellos caen difusas de los rayos del sol o la luz eléctrica.

Enjuague a fondo y cuidadosamente limpie el grano a través de 8 a 12 horas. Puede repetir el procedimiento.

De nuevo enjuague a fondo y cuidadosamente limpie el grano a través de 6 - 8 horas.
Aquí se puede parar. Pero en función de sus preferencias, usted puede seguir проращивать grano, sin olvidar lavar y secar a través de cada 8 a 12 horas. Normalmente después de 2 a 3 ciclos de lavado y drenaje aparecen brotes de 2 a 6 mm.

Trata de que tus plantas después de cada ciclo de lavado, incluyendo la primera, inmediatamente después de la inmersión. Esto le ayudará a determinar el momento de la detención de los procedimientos de la germinación en función de sus gustos personales..

Набухшее grano es la semilla que ha despertado, ha intensificado los procesos de crecimiento, abrió la energía vital. A partir de este momento está listo para el consumo. En набухших los granos ya no hay inhibidores de enzimas, por lo tanto, los granos fácilmente digerido y nutrir sus células, sin necesidad de ningún tipo de coste de su cuerpo.

La recolección de la cosecha.
Después de la final del lavado, seque plantas. El objetivo de finales de 8-12 horas – minimizar superficial de la humedad de sus проростков. Si a tientas el grano se seque, esto proporcionará la mejor almacenamiento y conservación natural el sabor de los granos.

Guarde en el refrigerador.
Mueva plantas en contenedor o frasco con tapa hermética de su elección y poner en la nevera. En el refrigerador de granos siguen creciendo, aunque a un ritmo menor, por lo que проращивайте de la cantidad que usted necesita para la próxima semana. publicado

Fuente: stan-molozhe.ru/?p=2743