Vegetariano picnic: 4 нескучных receta

La mayoría de las personas están acostumbrados a la idea de que en un día de campo debe ser la carne. ¿Qué pasa con aquellos que se negó el uso de la carne y el pescado? Nuestras recetas vegetarianas seguramente pasarán a los vegetarianos y a los fans de un estilo de vida saludable.

SÁNDWICHES DE PEPINO

Necesite en 8 piezas:

1 pepino finamente cortada

1/2 el artículo l de la sal

50 g (1 3/4 oz) de mantequilla

1/2 chile, sin semillas y cortado en cuadraditos

1/2 cebolla шалот, finamente cortada

2 del artículo l de cilantro fresco

el pan

Cómo preparar

Colocar una rodaja de pepino en trozos y la sal.

Dejar actuar 30 minutos y escurrir todo el líquido que aparece

Batir la mantequilla con el chile, la cebolla-шалот y cilantro

Untar con aceite el pan

De arriba a colocar los pepinos





ПАНИНО CON CALABACÍN, LOS CHAMPIÑONES Y LA SALSA DE PESTO

Muy delicioso sándwich de picnic con calabacines calabacín, запеченными a la parrilla, con чесночными setas y suave queso italiano Талеггио. Utilice el pan redondo con un crujido lesiones se conviertan en costras y deje listo панино en la noche, aportando un relleno para impregnarse.

Necesita para 6 porciones:

1 redondo de una barra de pan

3 calabacines, cortados a lo largo

3 l de aceite de oliva

250 g (9 oz) de las setas, cortadas en trozos grandes

1 diente de ajo, finamente cortado en cuadraditos

1 l de orégano

3 l de salsa pesto

250 g (9 oz) de queso Талеггио, picado en trozos

50 g (2 oz) de hojas de lechuga

Modo de preparación: 1. Cortar 1/3 de la parte de arriba panes y sacar la pulpa de la parte inferior de la "tapa", dejando 1 cm de la protuberancia (la pulpa se puede moler en la muela y utilizar para empanar o de otros platos).

2. Calentar la parrilla y poner la rejilla de aluminio. Aceite de calabacín y cocinar en la parrilla 8-10 min, volviendo periódicamente, hasta el marrón de la corteza.

3. Mientras tanto, calentar el aceite restante en una sartén. Agregar los champiñones, el ajo y el orégano y freír 3 minutos

4. Echar la mitad de calabacín en el fondo de los panes y, a continuación, untar 1 1/2 verso l de salsa pesto, arriba poner la mitad del queso y, a continuación, ensalada de lechuga y luego todas las setas.

5. La parte superior y cubrir la capa restante de queso, салатных de las hojas y el calabacín. Cubrir con el resto de analizar el pesto de la pared de la "tapa" de adentro y cubrir con ella la parte superior.

6. Presionar ligeramente, envolver панино en film transparente y dejar enfriar. Enfriar en el refrigerador durante la noche o al menos durante unas horas.

En una nota:

El calabacín contiene gran cantidad De vitamina c y el beta caroteno y el ajo muy útil para fortalecer el sistema inmunológico.





PITT-ROLLO A ПИКНИКУ

Necesita

2 medias pimientos dulces

1 l de vinagre balsámico

2 del artículo l de aceite de oliva

150 gr. de jóvenes hojas de espinacas

180 gr de queso boncconcini (o mozzarella)

4 grandes de pan de pita

200 gr de tomates secos

Cómo preparar

Cortar los pimientos en 4 partes, limpiar de semillas y las membranas.

Ase a la parrilla caliente la parrilla o al horno caliente la piel hacia arriba, hasta que empiece a ponerse negro.

Poner todavía calientes los pimientos en el cierre hermético de la bolsa de plástico o envuelva en papel en 5 minutos Luego pelarlos.

Conectar el vinagre y el aceite, agregar la espinaca y queso, mezcle ligeramente.
En el conjunto de poner al horno el pimiento, la mezcla de espinaca, jamón, salchichón y los tomates, envolver рулетом. Se puede fijar la ensalada.

LOS PANECILLOS CON GAMBAS EN TAILANDÉS

Necesite en 4 unidades:

4 de la pluma de cebollas, cortadas

300 g (11 oz) отваренных y refino de тигровых camarones

1 pimiento rojo de chile, limpio de semillas y finamente cortado en cuadraditos

un puñado de hojas de cilantro

1 palito de limón sorgo, finamente cortados

1 l de aceite de oliva

1 l de salsa de soja clara

1 l de líquido de la miel

4 tortillas

Cómo preparar

1. Conectar verde, cebolla, camarones, chile, cilantro y лимонное sorgo en un bol, mezclar.

2. En la hermética botella de conectar el aceite, la salsa de soja y miel, cerrar y agitar para todo bien mezclado. Vierta la salsa de camarones; mezclar.

3. Dividir el relleno entre bollos, envolver en el tronco. Cortar por la mitad, sujetar con palillos de dientes, si lo desea.

SETA KEBAB

 

Se necesita:

Cebollas 2 cabezas de

Las patatas joven 0,7 kg

El ajo marinado 100 g

La mezcla de hongos en los bosques de 300 g

Sal al gusto

Aceite 100 ml

Jugo de limón 1 cucharada

Dientes de ajo finamente picadas, se 2 dientes de

Cómo preparar

1. Las setas de limpiar, lavar, marinar en una mezcla de jugo de limón y la cebolla finamente порубленного de ajo.

2. Pelar las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.Enfriar y cortar en dados adecuados para el tamaño de los trozos.

3. Bombillas limpiar y cortar en 4 partes. Cuartos cortado por la mitad y analizar en las escamas. Pelar el ajo y separar en gajos.

4. Pinchos de untar con aceite de oliva con hierbas. Alternativamente encadenar en los pinchos de ajo, las patatas, la cebolla, las setas.

5. Preparados vegetales de pinchos untar con todas las partes de aceite de oliva y pimienta. Asar sobre las brasas de aproximadamente 10 minutos, a menudo dando vueltas. publicado

Fuente: econet.ru/articles/68209-vegetarianskiy-piknik-4-neskuchnyh-retsepta