Tibetano de la papilla Цампа y otros útiles recetas a base de cereales

Queremos compartir deliciosas recetas a base de cereales sin largo de la cocción, que en gran medida ahorrar energía, tiempo y mejorará la calidad del producto terminado. Tibetano de la papilla Цампа, es muy bueno en las marchas, ya que es muy высокоэнергичным y легкоусвояемым producto.

La emplean los monjes tibetanos, mucho tiempo en el meditaciones, цампа refuerza el movimiento de líquidos en el cuerpo y protege de escaras en el cuerpo debido a la vida sedentaria.

Hay algunas recomendaciones generales para la preparación de las papillas de diferentes granos. Previamente es necesario lavar el grano y dejar en remojo en el agua durante 2-3 horas. A continuación, se elimina el agua y la avena se prepara para la nueva agua, pero no en la leche materna. Una vez que el agua rompa a hervir una cacerola se puede disparar con fuego, además закутав con una toalla para la evaporación de líquidos. La papilla preparada. En lugar de la segunda agua se puede utilizar caldos vegetales, o decocciones de hierbas, por ejemplo, la ortiga, sólo remojar el grano cuesta un poco más, alrededor de 12 horas.

Para preparar el trigo sarraceno y la avena, basta con lavar con agua fría, y luego verter el agua hirviendo y dejar reposar. Se puede verter y agua fría, dejar reposar durante un tiempo, y cuando se compone hinche, llevar a ebullición. Para cocinar el arroz, enjuague en agua, ponga en una cacerola y vierta agua fría para que cubra sus tres dedos. Llevar el arroz a hervir y simplemente apague. Después de unos 15 minutos para que el agua completamente absorbido en el arroz, y ya estará listo. El arroz debería ser suave, pero si dentro de un grano un poco жестковато, lo que significa que te poco de agua. En este caso, se puede vierta el agua caliente y la segunda vez, llevar a ebullición. En la cocina de la normal de popa лущеной de maíz tiene un pequeño truco. Debe aclararse con agua, y luego поварить en el plazo de una hora. A continuación, hay que apagar el fuego y dar el maíz que se enfríe completamente. Después de esto, llevar de nuevo a ebullición y поварить más de 1 hora. El maíz está listo, si ella comenzará a romperse, y será muy suave. Si prepararlos de la forma habitual (sin que se enfríe y volver a cocer durante una hora), aunque todo el día, permanecerá firme. Puede girar el acabado de maíz picada y mezclar con la запаренным arroz – salen deliciosas tortas. Para aquellos que se preocupan por su salud, diré un par de palabras acerca de la пшене. Cuando su лущении, cuando se retira la cáscara con mijo, se produce una fuerte oxidación en el aire, en el cual se forma el ácido cianhídrico. Sólo перемолотый en la harina de mijo seguro, e incluso es útil, ya que estabiliza los sutiles procesos mentales. Para las personas con переизбытком doshas Vata (viento) es adecuado para las распаренная la papilla de la integral de trigo (pero se puede usar y el otro grano). Después enjuague con agua 1 taza de granos, vierta en un termo y rellenar con 3-4 vasos abrupta de agua hirviendo. Insista en 3-4 horas. A continuación, escurrir el agua y agregue a los granos especias, la sal, el aceite o la miel al gusto. En lugar de un depósito que usted puede utilizar un frasco de vidrio, pero desea que lo envuelve. La cebada, el trigo y el centeno, antes de la cocción se puede ligeramente прижарить antes de la aparición de una agradable su olor. Primero va a salir un desagradable olor a humedad, pero, como siente un aroma agradable, significa que el fuego se puede apagar. De la misma manera se puede pre-прижарить y otros cereales (excepto arroz). Прожаренные grano se puede moler en un molinillo de café hasta el estado de la harina y verter el agua hirviendo hasta el estado líquido. En esta composición se puede añadir el aceite (mejor de ghee, aceite de sésamo, de oliva o de maíz), especias, sal o azúcar al gusto. Por cierto, tradicionalmente, es a partir de cebada обжаренной de la harina se prepara легендарнаяЦампа. En ella añaden el té Tibetano (de hecho, el hecho de puer, заваренный en la leche de yak o el agua) y la mantequilla de yak. También se puede usar otra harina: de maíz, de trigo sarraceno, ржаную, o la mezcla y agregar la miel, el azúcar o mermelada; en lugar de aceite de yak usted puede utilizar normal, pero la calidad de la mantequilla, y puer reemplazar negro o té de hierbas. La cantidad de líquido y especias define a su gusto, lo único que vale la pena señalar — antes de la comida deje цампе un poco de preparación, al menos 5 minutos. Qué es la nutrición es muy adecuado para las personas, preocupados por el bajo peso al nacer. Puede прорастить grano y cocinar de ellos ensalada, añadiendo la verdura, aceite, especias y verduras al gusto, por ejemplo, la zanahoria, la remolacha, nabos, perejil, apio, diente de león y otros, Si le resulta difícil de masticar granos, páselo por la picadora. Resultará целебнейший ensalada, encima, tiene muy buen cuerpo y alma, como por arte de magia. Si rallado проросткам agregar más agua, se obtiene de la terapia del pudín. Sólo, en ningún caso, no hierva plantas, porque sern destruidos todos los medicamentos, nutrientes. Si de por separado обжаренных los granos va a preparar el caldo (caldo), mientras que en el líquido de alimentación, asegúrese de que el 95% de almidón se quedará en el grano y en el agua pasará la buena energía de fuego, que favorezca adicional согреву y la relajación del cuerpo. Hervir en este caso, la cocción, basta con 20 minutos, añadiendo en el agua por el puñado de granos y, a continuación, filtrar a través de la gasa. En el futuro, los granos se pueden volver a utilizar, pero es mejor sin tirarlo a la basura, ya que la mayor parte de las sustancias útiles que ya dieron en el agua. Este tipo de alimentación es muy útil a la gente, que fuertemente se hielan en invierno, a quien excesivamente activa dosha Vata (viento) y la necesidad de despertar Капху (moco).publicado el P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: elexir-life.ru/pitanie/zdorovye-recepty/recepty-iz-krup-tibetskaja-campa.html