Favorito es la sopa de sophia loren — pappa al pomodoro

Favorito es la sopa de sophia loren — паппа di pomodoro de Toscana y cocina es una cocina rústica, sencilla. Nada se pierde, todo va en el asunto, incluyendo el pan duro. Finalmente, el pan es un ingrediente importante en el presente de la sopa. La misma palabra "sopa" viene del francés soup, que a su vez, de la galo-romano suppa, que significa "pan mojada".

En italia, la pregunta "Que en el almuerzo?" puede sonar como "Que tenemos con el pan?" (Che cosa c'e per il conpanatico?). Así que aquí también, como en rusia, alrededor de la cabeza. Pan toscano de la muestra gastronómica de la simplicidad: черствеет rápidamente, pero no se deshacen de él hacen genio de la cocina. Por ejemplo, la sopa.

Ingredientes:

2 dientes de ajo
Romero
El aceite de oliva virgen extra
Los tomates
Pan toscano, viejo o fresco (подсушим en el horno)





En la sartén con aceite de oliva y ponemos el ajo en camisa" (que es, al pie de la letra los italianos llaman el ajo en шкурке) y el romero. Обжариваем ligeramente y añadimos el tomate. Se conserva, y de los bancos, por ejemplo Cirio o de otros. Cocinar unos 15 minutos.

El viejo pan rompemos en trozos, si no de lo antiguo, lo enviamos fresco en el horno подсушиться. Añadimos pan crujiente a tomates deliciosos y cocinar unos 45 minutos. El pan debe disolverse. Servimos en la mesa, украсив листиком la basílica de pan unas y una chorro de aceite de oliva! publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.moya-planeta.ru/travel/view/ljubimyj_sup_sofi_loren_pappa_di_pomodoro_2924/