Especias es una alternativa a la química de las vitaminas

Todas las personas saben lo que es útil para todo natural y artificial de la comida puede ser sólo deliciosa, pero bastante útil. Las especias son de los pocos de la comida, que no se somete a refinación propios, que conduce a la destrucción de vitaminas y minerales.

La falta de magnesio en el hombre se manifiesta interno, inexplicable inquietud, rápida de la fatiga, la irritabilidad, la molesta sensación de hormigueo en los dedos de manos y pies, puede verse afectado el ritmo del corazón, los calambres en los músculos de la pantorrilla, los ataques de migraña, pérdida de pelo.

La mayor cantidad de magnesio en el фенхеле, кумине, mostaza en grano y кориандре. La falta de magnesio puede producirse por falta de potasio, cuando se hielan las manos y los pies, se deteriora la memoria, no se curan heridas, picazón en la piel, progresa, las caries dentales y aparece la duda. El potasio es el de chile.

La deficiencia de calcio se caracteriza no sólo las enfermedades de los dientes y de los huesos, es necesario para la regulación del sistema nervioso y de los músculos. El calcio es un кумин, la canela, el cilantro y clavo de olor.

El déficit de hierro se acompaña de бледностью y la debilidad, la aceleración del pulso palpitaciones, dificultad para respirar. Fuente de hierro - shambala, el azafrán, la кумин, la canela y la cúrcuma.

Raro el consumo de mariscos, los ricos necesario para el normal funcionamiento del organismo con el yodo, conduce a enfermedades de la tiroides. El uso de la cúrcuma es confiable para la prevención de estas enfermedades.

La falta De vitamina c reduce la capacidad de trabajo, conduce a la кровоизлияниям, pérdida de los dientes. Clavo de olor, el jengibre y el chile — fuente de vitamina C. el Contenido de sus 5 veces más que en limón.

La falta de vitamina b1 conduce a la violación de la función nerviosa, la depresión, a la enfermedad beriberi. La vitamina b1 es esencial para el correcto metabolismo de los carbohidratos. Muchas de mostaza en grano, en фенхеле.

La carencia de vitamina A se manifiesta en la sequedad de los ojos, disminución de la agudeza visual. Esta vitamina es importante para el crecimiento en el desarrollo físico. Se encuentra recluido en la гвоздике y корице.

El déficit de vitamina b2 provoca la inflamación de las membranas mucosas y los ojos. Se violan los procesos de la hematopoyesis. La vitamina b2 mucho en фенхеле, шафране y chile.

Se debe prestar atención a la dosis y contraindicaciones de las especias! Cualquier producto tiene aspectos positivos y negativos de la propiedad.

Un buen uso de las especias reduce la acción de negativos y refuerza positivo.

Газообразующие productos. Especias en una u otra medida, reducen газообразование.

Con patatas mejor combina el cilantro, la cúrcuma y асафитида.

Con leguminosas — кумин, асафетида, el jengibre, la pimienta y el cilantro.

Con col — cilantro, hinojo y кумин.

Los alimentos grasos requiere de azafrán, jengibre, shambala, la mostaza o la cúrcuma.

A кофеинсодержащим productos de mejor añadir el cardamomo.

Слизеобразующие productos. En la leche caliente se añaden canela, el cardamomo, el azafrán.

Los productos lacteos fermentados: cilantro, hinojo, canela, jengibre, кумин.

Helado: canela, clavo de olor, cardamomo.

Almacenar las especias es necesario en un lugar oscuro, herméticamente cerrados. Después de un año de almacenamiento de especias pierden la mayoría de tratamiento y el sabor de las propiedades.publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.ecology.md