Como a preparar la salsa de chile dulce

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La tradicional salsa de chile dulce – universal de la gasolinera, que es ideal para carnes, pescados y platos de verduras. Se les puede complementar guarniciones de arroz o trigo sarraceno.

Los componentes obligatorios en salsa de agridulce notas dulces son el jugo de limón, el azúcar y el ajo.

Hay varias recetas tradicionales de preparar un dulce de la salsa. El más popular chino y la versión europea.

Para el chino, amargo-dulce de la salsa prepare aceite, un par de cucharadas de salsa de tomate, una cebolla, una raíz de jengibre, salsa de soja, unos dientes de ajo, el azúcar moreno, el agua, el almidón, una mesa de vinagre y cualquier un jugo natural con el amargo sabor. El ideal en este caso sería, por ejemplo, el jugo de arándanos.

El ajo, raíz de jengibre y la cebolla cuidadosamente corte. Poner todos los componentes en un profundo sartén y agregue el aceite vegetal. En el proceso de freír poco a poco, escriba a la mezcla un par de cucharadas de salsa de tomate, la misma cantidad de salsa de soja y la mesa de vinagre, 3-4 cucharaditas de azúcar morena, 2 cucharadas de almidón y la mitad de un vaso de jugo. Si es necesario, diluir con agua. La salsa debe tener la consistencia de la crema agria espesa.

Los ingredientes a ebullición. La gasolinera está dispuesta a consumir inmediatamente después de la preparación. Para la salsa ponga espeso, se puede esperar hasta que se enfríe un poco.

Si te gusta la combinación de la carne con piña, se puede modificar la receta. Reemplace la mesa de vinagre de manzana, agregue el jugo de piña y añada la salsa de anillos de piña.



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El ajo, en este caso, es mejor no utilizar. Corte la piña en la licuadora y mezcle todos los ingredientes en la sartén de manera similar. A menudo, esa salsa de chile dulce, que sirve a los platos de carne, pero puede experimentar y presentar en la calidad de la gasolinera al arroz.

Original de la salsa de chile dulce se pueden preparar a base de encurtidos de la receta. Usted necesitará pasta de tomate, unas cuantas cucharaditas de vinagre, 2-3 cucharadas cuidadosamente rallado encurtidos, aceite, aguardiente, el azúcar moreno, el almidón y la raíz de jengibre molido.



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En primer lugar, freír ligeramente en aceite vegetal triturado pepinillos. El tiempo de cocción, en este caso, no debe exceder de cinco minutos. El resto de los componentes introduce al contenido de la sartén a la vez, y pre-mezcla en un tanque separado. La masa es necesario llevar a ebullición, si es necesario, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.publicado

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Fuente: domashniy.ru/