Para los amantes de la cocina georgiana: пхали de berenjenas

Tradicional georgiana aperitivo пхали consiste en la gasolinera y el ingrediente principal. La gasolinera es una mezcla de перемолотых de las nueces, pimienta, ajo, cilantro, granos de cilantro, cebolla, especias y vinagre de vino. Y la base para пхали puede ser y la espinaca, los espárragos y la remolacha. La receta de la capacidad máxima es de 3 porciones, así que si más personas, simplemente tome 2 veces más ingredientes.


  Ingredientes:

• Баклажаны3-4 unidades
• Луковица1 unidad
• Гранат1 unidad
• Чеснок1 diente de
• Кинза1 manojo de
• Las орехи100 g
• Blanco vino уксуспо gusto
• Sal
• Saltos-сунели
• Cilantro
• Pimienta negra
• La harina de maíz
• Aceite vegetal

Cómo preparar пхали de berenjenas:

Limpiar las berenjenas de pelar y cortar en inglés. Las berenjenas rodar en la harina y dorar en el aceite en un sartén hasta que esté dorado matiz. Aparte picar la cebolla, el perejil y el ajo, y las granadas de limpiar y desmontar en grano.

En el tazón de una batidora sumar rallado nuez, la cebolla, el ajo, la berenjena y los condimentos. Sazone con sal, pimienta y vinagre. Añadir un par de cucharadas de agua y пюрировать en la potencia media de una batidora.

Cuando la alimentación de amasar la pasta en forma de bolas de tamaño pequeño y espolvorear con пхали los granos de la granada.

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Fuente: kitchenmag.ru/recipes/2362-phali-iz-baklazhanov