La pizza es la tarta de "chicago" de jamie oliver

 






Americana de pizzas calientes: hermoso, grueso, curvas. Por qué se llama "chicago"? El hecho de que precisamente en chicago comenzaron a horno de pizza a la sartén con el parachoques alto, más de la cabeza tarta casera.

A todos les encanta la pizza, pero lo mejor que podemos hacer después del trabajo, es poner el producto semielaborado de un supermercado en el horno. Jamie – activo luchador por la alimentación saludable – dice фастфуду rotundo "¡No!", y exhorta a preparar una deliciosa ароматную la pizza de la casa. Sólo en este caso, la pizza resultar 100% natural y exclusiva.

LA RECETA DE PIZZA DE LA TORTA "CHICAGO"

Lo que necesitas:

La masa:

  • 650 ml de agua
  • 7 g de levadura seca
  • 1 cucharadas de azúcar (preferiblemente de caña)
  • una pizca de sal (preferiblemente marino de gran sol)
  • 1 kg de harina
Salsa de tomate:

  • 2 dientes de ajo
  • una pizca de orégano seco
  • 400 de tomates en su jugo
  • sal, pimienta – al gusto
Relleno:

  • 3 rojos cebolla
  • El 4 de cerdo salchichas de tripa natural
  • 1 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 300 g de queso que se funde (jamie utiliza cheddar)
  • 2 de la pimienta de chile
  • 200 g de cualquier hervir la carne
  • el aceite de oliva
  • pan rallado
4 formas de parachoques alto (con un diámetro de no más de 25 cm)

Cómo cocinar una pizza-pastel de "chicago" de jamie oliver:

1. Para la masa en un tazón grande, mezclar el agua tibia, la levadura, el azúcar y la sal.

2. En el procesador de alimentos dormir con la harina y verter el agua con la levadura, mezclar bien.

3. La superficie de trabajo подпылить la harina, poner la masa y como debe amasar, para que sea elástica y no se pega a las manos.

4. Poner la masa en un bol, присыпанную de harina y cubrir con una toalla. Dejar de subir en 2 horas, la masa debe aumentar en tamaño a la mitad.

5. Para la salsa de tomate coloque todos los ingredientes en la licuadora, batir hasta que la masa homogénea.

6. Formas de untar con aceite de oliva y un poco de las pan rallado.

7. Подошедшее dividir la masa en 4 partes, cada una de la pelotilla para formar una bola. Jamie no aconseja extender la masa, con cuidado de su estirar hasta el tamaño de un formulario. La masa poner en los moldes y se deja otros 15 a 20 minutos.

8. Untar la pizza con salsa de tomate. De arriba a descomponer la salchicha cortada en rodajas (de сардельке en cada pizza), los trozos de carne en rodajas marinado chile, queso, раскрошенный las manos, la cebolla, cortada en aros finos. Completar la composición de las especias: las semillas de hinojo moler en un mortero con pimentón ahumado y el sabor de la pizza.

9. Poner la pizza en el horno, calentada hasta 190°C, durante 20 minutos.publicado

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Fuente: domashniy.ru/

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