Crema toffee

¿Te has preguntado por qué el toffee se llaman ирисками? Hay una versión de que el nombre de lácteos, caramelos dio un pastelero francés, que trabajó en san petersburgo a principios del siglo pasado. El francés romántico di cuenta de la similitud de panales de miel con los pétalos de la flor de iris.

 


La receta

Preparar el caramelo en casa es muy fácil! Vamos a necesitar:

20 gr de mantequilla;
100 gr de azúcar en polvo;
100 ml de leche;
1 cucharadas de miel líquida

Unos sencillos pasos:

1. Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola de fondo.

2. Agregue el azúcar glas y remueva la mezcla con un tenedor. Verter la miel y mezclar.

3. Calentar la leche y agregar a la mezcla.

4. Todo mezcle bien y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo constantemente.

5. Cuando la masa adquiera oscuro el matiz dorado, разлейте de sus formas. Con este molde de silicona no es necesario engrasar con aceite y moldes para hielo previamente de aceite sin olor.

6. Deje que ирискам se enfríe y se endurezca.

Buen provecho! publicado el P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: vegetarian.ru/recipes/slivochnye-iriski