Khachapuri de имеретински + receta сацабели

Estos de la pelotilla de la prueba con maleable queso dentro de una negación de la mente. No se puede parar! Tú отщипываешь trozo, luego otro trozo y otro... Khachapuri son de varios tipos: de аджарски – en forma de barcos, con el huevo, el añadido de encima el queso relleno, имеретински – en forma de tortillas con el queso relleno de имеретинского queso, менгрельски – en forma de tortillas con el queso relleno, son la parte superior de queso. Intenta cocinar имеретинские khachapuri siguiendo nuestro culinario de la receta.





 

Ingredientes:

• Мацони o кефир500 ml
• Молоко200 ml
• El huevo куриное3 unidad
• Derretida mantequilla, масло100 g
• Vegetal масло100 g
• Мука800-1000 g
• Secos дрожжи10 g
• Сахар1 cucharaditas
• Сольпо gusto
• Imereti queso (o адыгейский, вымоченная brinza)1 kg
• Mantequilla, масло75 g
• Сметана1 cucharadas
• Желток1 unidad

Método de cocinar:

En la tibia (no caliente!) la leche añadimos una pizca de azúcar y la levadura, vertemos un poco de aceite de girasol (2 cucharadas), присыпаем la harina y la ponemos en un lugar cálido durante 15 minutos.

Añadimos a la mezcla de мацони (kéfir), un huevo y la mitad previamente la harina tamizada. Вымешиваем, poco a poco añadiendo enfriado la mantequilla derretida, la sal y el resto de la harina. De tiempo en tiempo, vertemos en la palma de la mano unas gotas de aceite para que la masa no se pega a las manos.

Formamos de la prueba de la bola, присыпаем de harina y le damos llegar 1 hora. Вымешиваем y de nuevo dejamos acercarse aún en 1 hora.

Queso de rallar con un rallador grueso, añadimos el huevo y вмешиваем la mantequilla reblandecida.

La masa y el relleno dividimos en 5-6 piezas. Cada parte de la prueba раскатываем en pelotilla de un espesor de 1 centímetro, ponemos el relleno, dejando 3-4 centímetros del borde. Unimos los bordes, darle la vuelta защипами hacia abajo y gentilmente раскатываем a un espesor de 1 centímetro. Смазываем khachapuri la mezcla de la yema de huevo y la crema agria, накалываем varias veces con un tenedor. Выпекаем 20-30 minutos a 180-200 grados. Смазываем con la mantequilla, dejamos enfriar un poco y servimos.



Сацебели en la traducción de georgia significa "salsa". La tradicional salsa de tomate con la adición de cilantro, saltos-сунели y el ajo sirve a la harina de maíz lío, a цыпленку de tabaco, a khinkali, a шашлыку. Pero incluso si todo lo anterior el día de hoy no hay en la mesa, lo rompan el trozo de pan fresco, макните en сацебели y disfruta de un sabor intenso de la energía solar y la más hospitalaria del país. Ingredientes:

• Помидоры1 kg
• Pimiento rojo стручковый1 unidad
• Cilantro (coriandro)1 manojo grande
• Чеснок1/2 cabezas
• Saltos-сунели1 cucharadas
• Cilantro молотый1 cucharadas
• Сольпо gusto

Método de cocinar:

Con tomates maduros quitamos la cáscara, previamente обдав su agua hervida. Cortamos y damos un poco de estar de pie. Durante este tiempo, se resalta el jugo, que hemos fusionado.

Ponemos los tomates reducir hasta que son un poco no загустеют.

Añadimos el tomate picado, el ajo picado pimienta.

Измельчаем la verdura y añadimos a tomates deliciosos junto con la sal y las especias.

Провариваем, literalmente, un par de minutos y выключаем.

Damos pie debajo de la tapa de 30 minutos. publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: kitchenmag.ru/posts/2395-hachapuri-po-imeretinski