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Портулак hortelano: los alimentos y las propiedades curativas de
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Портулак hortelano es una hierba anual суккулентное la planta. El tallo de la acostado, liso, de color rojizo, de una longitud de 10 a 30 cm (hasta 40 cm), ramificado desde la base.
Hojas sésiles, carnosos, клиновидно-obratnojajtsevidnye, prodolgovato-cuñas, лопатковидные, obtusos; las hojas inferiores se encuentran espiral, superior — супротивные.
Las flores son pequeñas, amarillas, sentado, recogidos haces de dos — tres en разветвлениях del tallo o en las axilas de las hojas.
El fruto яйцевидная o obtenga información sobre el funcionamiento caja desplegable transversal de la grieta. Este tipo de cajas se llama крыночкой. Florece en junio—agosto. Los frutos maduran en septiembre.
La composición química de
Superficie del портулака contiene:
las proteínas, azúcares, oligoelementos (zinc, cobre, manganeso, níquel, hierro), vitaminas y minerales (calcio, magnesio, sodio, potasio, ácidos orgánicos, alcaloides, saponinas y otros glucósidos, la noradrenalina, una importante cantidad de vitaminas — caroteno, tocoferol, ácido ascórbico (hasta 0,3 %), ácido nicotínico y филлохинона, de las mucosas y de la sustancia resinosa; semillas un aceite fijo, que incluye линолевую, олеиновую, пальмитиновую y otros ácidos grasos.
En la cocina
Las hojas jóvenes y los tallos se usan en los alimentos crudos y cocidos. De ellos preparan agudas ensaladas, sopas, puré de papas y condimentos. En invierno salan y маринуют, utilizando como sustituto de alcaparras. La popularidad de los verdes портулака usa desde la antigüedad hasta la población de el cáucaso, asia Central, en los países mediterráneos.
Muchos dicen que портулак es la comida del futuro. En портулаке mucho hierro, calcio y otros micronutrientes.
En la medicina
Como planta medicinal портулак se conoce desde los tiempos de hipócrates. En la antigüedad creían que sus semillas "limpian el cuerpo". Las hojas портулака empleaban en la medicina del pasado como ранозаживляющее, diurético; en la composición de la mezcla para el tratamiento de la impotencia, como антитоксическое herramienta para las mordeduras de serpientes venenosas y de los insectos, cuando трихомонадном кольпите, el insomnio, el meteorismo, las enfermedades del hígado y de los riñones, al escorbuto y otras авитаминозах, la disentería; semillas — cuando чешуйчатом zóster.
Портулак reduce el nivel de azúcar en la sangre y puede ser recomendado en la dieta de los enfermos con la forma fcil de la diabetes.
Измельченную parte de la biomasa aérea de las plantas acercan a los lugares de las picaduras de las abejas, lo que reduce la hinchazón y la inflamación.publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: veganeducation.blogspot.com/2014/08/blog-post_27.html
Hojas sésiles, carnosos, клиновидно-obratnojajtsevidnye, prodolgovato-cuñas, лопатковидные, obtusos; las hojas inferiores se encuentran espiral, superior — супротивные.
Las flores son pequeñas, amarillas, sentado, recogidos haces de dos — tres en разветвлениях del tallo o en las axilas de las hojas.
El fruto яйцевидная o obtenga información sobre el funcionamiento caja desplegable transversal de la grieta. Este tipo de cajas se llama крыночкой. Florece en junio—agosto. Los frutos maduran en septiembre.
La composición química de
Superficie del портулака contiene:
las proteínas, azúcares, oligoelementos (zinc, cobre, manganeso, níquel, hierro), vitaminas y minerales (calcio, magnesio, sodio, potasio, ácidos orgánicos, alcaloides, saponinas y otros glucósidos, la noradrenalina, una importante cantidad de vitaminas — caroteno, tocoferol, ácido ascórbico (hasta 0,3 %), ácido nicotínico y филлохинона, de las mucosas y de la sustancia resinosa; semillas un aceite fijo, que incluye линолевую, олеиновую, пальмитиновую y otros ácidos grasos.
En la cocina
Las hojas jóvenes y los tallos se usan en los alimentos crudos y cocidos. De ellos preparan agudas ensaladas, sopas, puré de papas y condimentos. En invierno salan y маринуют, utilizando como sustituto de alcaparras. La popularidad de los verdes портулака usa desde la antigüedad hasta la población de el cáucaso, asia Central, en los países mediterráneos.
Muchos dicen que портулак es la comida del futuro. En портулаке mucho hierro, calcio y otros micronutrientes.
En la medicina
Como planta medicinal портулак se conoce desde los tiempos de hipócrates. En la antigüedad creían que sus semillas "limpian el cuerpo". Las hojas портулака empleaban en la medicina del pasado como ранозаживляющее, diurético; en la composición de la mezcla para el tratamiento de la impotencia, como антитоксическое herramienta para las mordeduras de serpientes venenosas y de los insectos, cuando трихомонадном кольпите, el insomnio, el meteorismo, las enfermedades del hígado y de los riñones, al escorbuto y otras авитаминозах, la disentería; semillas — cuando чешуйчатом zóster.
Портулак reduce el nivel de azúcar en la sangre y puede ser recomendado en la dieta de los enfermos con la forma fcil de la diabetes.
Измельченную parte de la biomasa aérea de las plantas acercan a los lugares de las picaduras de las abejas, lo que reduce la hinchazón y la inflamación.publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: veganeducation.blogspot.com/2014/08/blog-post_27.html
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